Cranberry ni beri maarufu sana... Inakua katika mabwawa mwituni katika mikoa ya kaskazini mwa nchi yetu. Ripens katika vuli baadaye sana kuliko aina zingine za matunda.
Imepata umaarufu wake kwa sababu ya mali nyingi za faida.
Utungaji wa Berry, yaliyomo kwenye kalori
Cranberries ni ya kipekee kwa muundo wao, ambayo ni uwepo wa vitamini na madini.
Berry ina:
- Seti nzima ya vitamini kama K, A, PP, vikundi B na C. Zaidi ya yote ina vitamini C (asidi ascorbic).
- Madini (potasiamu, kalsiamu, iodini, chuma, magnesiamu, manganese, shaba, boroni, fosforasi, sodiamu, zinki, fedha).
- Asidi ya kikaboni. Mchanganyiko huo una asidi asili tu ya asili ya mmea (citric, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
- Antioxidants na Katekesi.
- Asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Zinapatikana tu kwenye nafaka.
Cranberries sio hata beri yenye kalori nyingi. Inayo kcal 30 tu kwa gramu 100.
Protini, sukari, mafuta na wanga ziko ndani yake kwa idadi ndogo. Lakini ina nyuzi nyingi.
Bidhaa ya siku. Cranberry:
Muhimu na mali ya dawa kwa mwili wa binadamu
Cranberries wanathaminiwa kwa mali zao nyingi za faida kwa mwili wa mwanadamu. Hii ni pamoja na:
- Usawazishaji wa michakato ya kimetaboliki. Saidia kuondoa sumu zote na vitu vyenye sumu mwilini.
- Kupunguza shinikizo la damu.
- Kuimarisha capillaries.
- Inarekebisha viwango vya cholesterol ya damu. Inazuia uundaji wa vidonge vya damu na alama kwenye mishipa ya damu, hupunguza damu vizuri.
- Athari ya antipyretic na anti-uchochezi. Vizuri hupunguza joto la juu kwa homa na homa. Husaidia mwili kupambana na ulevi wake.
- Kuimarisha kinga. Cranberries huondoa upungufu wa vitamini, kuwa aina ya chanzo cha kutoa nguvu na nguvu kwa mwili.
- Kuzuia malezi ya tumors mbaya katika mwili.
- Kuboresha umakini wa umakini.
- Athari ya analgesic kwa maumivu ya kichwa au maumivu kwa wanawake wakati wa hedhi.
- Kuimarisha mfumo wa neva, nywele na kucha.
Kuhusu faida za cranberries kwa mwili:
Madhara yanayowezekana kwa afya na ubishani
Pamoja na bidhaa zingine, beri hii ina ubadilishaji wake wa matumizi. Hii ni pamoja na viashiria vifuatavyo:
- mzio wa cranberry... Inajidhihirisha haswa kwa njia ya dhihirisho la mzio kwenye ngozi. Inaweza kuwa katika mfumo wa upele, uwekundu wa ngozi, kuwasha. Kwa hivyo, ni marufuku kwa wanawake wakati wa kunyonyesha, na pia kwa watoto chini ya umri wa miaka 3;
- kuwa na kidonda cha tumbo au utumbo... pamoja na aina anuwai ya gastritis. Hauwezi kula cranberries wakati wa kuzidisha kwa magonjwa haya;
- shinikizo la chini (hypotension);
- uwepo wa urolithiasis, gout, magonjwa ya ini.
Imependekezwa usitumie matunda au juisi safi kabla ya kulaili utando wa tumbo usikasirike na juisi ya tumbo haijafichwa kwa idadi kubwa.
Juisi ya Cranberry lazima ipunguzwe na maji kabla ya matumizi.
Njia za jadi za kutibu magonjwa anuwai
Cranberries hutumiwa sana katika dawa za kiasili kwa matibabu na kuzuia magonjwa anuwai.
Kwa homa na homa
Cranberry ina athari ya kupambana na uchochezi kwenye mwili, hufanya mtu atoe jasho. Shukrani kwa hili, inaleta joto vizuri.
Vinywaji kutoka kwake hukata kiu chako. Kwa homa, ni muhimu kunywa infusion ya cranberry.
Njia ya kupikia: matunda (glasi 1) huponda na kumwaga maji ya moto (lita 1). Suluhisho linalosababishwa huletwa kwa chemsha, imesisitizwa, kisha huchujwa. Wananywa glasi 1 mara kadhaa wakati wa mchana.
Na shinikizo la damu
Berries, vinywaji vya matunda au jelly kutoka kwao vina athari nzuri ya diuretic kwenye mwili wa mwanadamu. Katika kesi hiyo, potasiamu haioshwa nje ya mwili.
Kwa kuongeza, potasiamu hupatikana kwenye matunda yenyewe. Inasaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kuzihifadhi katika hali nzuri, na hivyo kusaidia kurekebisha shinikizo la damu.
Moja ya mapishi ya kinywaji cha cranberry kwa shinikizo la damu: Ponda matunda ya vikombe 2, ongeza sukari vikombe 0.5, ongeza maji kikombe 1.
Koroga mchanganyiko unaosababishwa, chemsha na shida. Punguza mchanganyiko kwa kiasi cha vijiko vichache na maji ya moto na kunywa kama chai.
Faida kwa angina
Katika kesi hii, juisi ya cranberry hutumiwa.... Wanaweza kubikwa na kutumiwa ndani. Kwa kusafisha, juisi lazima kwanza ipunguzwe na nusu ya maji.
Wakati wa kumeza, dawa ifuatayo imeandaliwa: juisi ya cranberry na juisi ya beet, asali, vodka imechanganywa na kila mmoja kwa idadi sawa.
Mchanganyiko umeingizwa kwa siku 3, na kuchochea mara kwa mara kila siku. Utungaji uliomalizika huchukuliwa katika kijiko 1 juu ya saa moja kabla ya kula.
Na cystitis
Cranberry hufanya juu ya mwili kama dawa ya kuzuia-uchochezi, diuretic na antiseptic. Proanthocyanide iliyo ndani yake inazuia bakteria ambao husababisha cystitis kutoka kwenye mkusanyiko wa kibofu cha mkojo.
Wakati wa kutibu, inashauriwa kunywa glasi 1 ya juisi iliyokamuliwa kila siku.
Kuimarisha kinga na kuondoa upungufu wa vitamini
Cranberry, kwa sababu ya muundo wake, inasaidia kuimarisha kinga na kueneza mwili wa binadamu na vitamini, haswa katika chemchemi.
Kwa hili, inashauriwa kunywa kinywaji kama hicho.: Mimina matunda kidogo na lita 0.5 za maji ya moto, acha kupenyeza, kisha chuja na kunywa kama chai. Unaweza kuongeza asali.
Chaguo la pili la kunywa: cranberries iliyokunwa na sukari (vijiko 2) hutiwa na maji ya moto, imeingizwa. Kinywaji kilichomalizika kimelewa kama chai ya kawaida.
Cranberry - beri inayofufua:
Cranberries wakati wa ujauzito
Cranberries pia hufaidika wanawake wajawazito. Hii inaweza kuelezewa na idadi kubwa ya asidi ya ascorbic. Vitamini C inaweza wakati huu kumlinda mwanamke kutokana na virusi na maambukizo., Vizuri husaidia kuimarisha kinga.
Ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa vitamini C kwa wanawake wajawazito ni 120-150 mg. Morse au cranberry jelly kwa kiasi cha kikombe 1 ina kiasi hicho cha vitamini.
Asali kidogo inaweza kuongezwa ili kuongeza faida. Inahitajika kula cranberries katika fomu hii katika hali ya 3 hadi 3, ambayo ni, mapokezi ya siku 3, siku 3 za kupumzika.
Pia, cranberries hutumiwa kama dawa ya kuzuia magonjwa ya figo na njia ya mkojo. Kila mwezi uterasi ya mwanamke mjamzito hupanuka. Hii inasababisha mkojo uliodumaa na cystitis au urethritis.
Ili kuepuka shida hizi unapaswa kunywa maji safi ya cranberry kila siku... Inasaidia kuboresha mtiririko wa damu kwenye placenta, kudumisha sauti ya mishipa ya damu ya mwanamke mjamzito.
Kwa wanawake wajawazito haupaswi kula cranberries kwa namna yoyote katika hatua za mwisho za ujauzito... Inaongeza asidi ya maziwa ya mama, ambayo ni hatari kwa mtoto. Wakati wa kukomesha uandikishaji umedhamiriwa na daktari.
Maombi katika cosmetology
Cranberries wamegundua matumizi yao katika cosmetology. Anashughulikia vizuri na hali ya ngozi, kama vile scrofula, psoriasis, lichen, mzio wa ngozi, huwaka. Katika kesi hizi zote, mafuta ya cranberry au marashi hutumiwa.
Ili kuandaa marashi, utahitaji matunda (vijiko 2), mafuta ya petroli (50 g) na lanolin (50 g). Matunda ni ya ardhi na kubana. Vaselini na lanolini huongezwa kwenye juisi inayosababishwa. Koroga hadi laini.
Mafuta ya kuhifadhi huwekwa kwenye jokofu... Omba kama inahitajika, tumia safu nyembamba kwa vidonda vya ngozi.
Kwa kuongeza, cranberries ni pamoja na katika vipodozi vingi kwa uso na mwili. Inasaidia kusafisha kwa upole ngozi ya seli zilizokufa na kuilisha.
Mbinu za usindikaji
Cranberries inaweza kuliwa sio mbichi tu. Kuna njia kadhaa za kuchakata tena.
Maarufu zaidi ni:
- Cranberries, iliyokunwa na sukari... Ili kufanya hivyo, kilo 2 za matunda yaliyokomaa hupigwa na blender na imechanganywa na kilo 3 ya sukari iliyokatwa. Imehifadhiwa kwa muda mrefu kwenye jokofu au mahali pazuri tu.
- Cranberry Kissel... Suluhisho la 1 tbsp. vijiko vya wanga na 1 tbsp. maji baridi hutiwa ndani ya maji na sukari na cranberries iliyovunjika. Kupika mchanganyiko mpaka unene kwa muda wa dakika 10-15. Kisha juisi hutiwa kwenye jelly inayosababishwa, iliyochanganywa na kuondolewa kwa moto. Kissel iko tayari kutumika.
- Jamu ya Cranberry... Inaweza kupikwa kutoka kwa cranberry moja tu, au inaweza kupikwa na viongeza kadhaa, kama vile maapulo. Kilo 1 ya maapulo, kilo 1 ya matunda, vikombe 2 vya walnuts zilizokatwa hutiwa na syrup iliyoandaliwa tayari na kuweka moto mdogo. Mchanganyiko huo umetengenezwa kwa dakika 30 na kuchochea kila wakati. Jamu iliyokamilishwa huhamishiwa kwenye mitungi iliyoboreshwa na kuvingirishwa.
- Morse... Berries (0.5 kg) hukatwa kwenye blender, ikamua juisi. Maji hutiwa kwenye matunda yaliyosalia na kuchemshwa kwa dakika 5-10. Mchuzi unaosababishwa lazima uchujwe na kukamua juisi iliyoongezwa. Sukari au asali inaweza kuongezwa kwa kinywaji cha matunda ili kuonja.
Cranberries hukaa vizuri na safi kwa miezi kadhaa. Kwa uhifadhi wao, chagua mahali penye hewa na baridi.
Berries yenyewe lazima iwe imeiva na kavu vizuri. Kwa kuongeza, cranberries zinaweza kugandishwa au kukaushwa, na maisha yao ya rafu huongezeka.
Cranberries inapaswa kuwepo katika lishe ya kila mtu... Inaleta faida nyingi kwa wanadamu, ni aina ya dawa ya asili ya antibiotic. Lakini wakati huo huo, mtu asipaswi kusahau juu ya baadhi ya ubishani wake.