Blackberry ina yenyewe kuna idadi kubwa ya vitu muhimu. Inatumika sana katika kupikia na dawa za jadi. Mali ya uponyaji ya matunda haya yamejulikana kwa watu kwa muda mrefu.
Hata katika nyakati za zamani, inajulikana juu ya dawa ya jordgubbar. Mganga wa kale wa Uigiriki Hippocrates, ambaye anachukuliwa kuwa baba wa dawa zote, aliamini hivyo kwa msaada wa matunda kama haya, arthrosis na gout zinaweza kuponywa.
Pia, kutaja beri hii ya kitamu na afya inaweza kupatikana katika kazi za waandishi wengine wa zamani.
Kwa sababu ya muundo wao wa kemikali tajiri, jordgubbar inaweza kuwa na athari nzuri kwa afya ya binadamu.
Muhimu na mali ya dawa ya jordgubbar ya bustani na misitu kwa mwili wa binadamu
Faida za kiafya za majani na matunda kwa wanaume, wanawake na watoto
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu na magnesiamu matunda kama hayo ni moja wapo ya suluhisho bora na kitamu katika vita dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa.
Kwa ulaji wa kawaida wa kawi, maboresho yafuatayo yanaweza kuonekana:
- kupunguza shinikizo la damu;
- misuli ya moyo imeimarishwa;
- vyombo husafishwa na kuimarishwa.
Pia, jordgubbar za bustani zinaweza kuathiri vyema viungo vya mfumo wa genitourinary.
Imethibitishwa kuwa utumiaji wa beri hii una athari nzuri kwa afya ya wanaume na wanawake wanaougua ugonjwa wa jiwe au kuvimba kwa nyongo.
Nyeusi zina mali ya choleretickwa hivyo inazuia malezi ya mawe, msongamano na uchochezi.
Mbali na vitu vingine muhimu na vitamini, blackberries vyenye antioxidantsshukrani ambayo matunda haya husaidia katika kuzaliwa upya kwa seli za damu. Kwa hivyo, kuongeza shughuli zao katika mapambano dhidi ya saratani na magonjwa mengine makubwa.
Berries kama hizo zitafaidi watu walio na shida ya matumbo, matunda ambayo hayajakomaa yana athari ya kurekebisha, na matunda yaliyoiva zaidi yana athari ya laxative.
Pia, wakati wa kula matunda meusi, kimetaboliki ya mtu inaboresha, ambayo inakuza kupoteza uzito.
Mchuzi wa Blackberry una uponyaji wa jeraha na mali ya kupambana na uchochezi, lotions mara nyingi hufanywa kutoka kwake na hutumiwa kwa vidonda safi na vya zamani.
Watu wengi wanafikiria kuwa raspberries ndio wakala bora wa asili wa antipyretic, lakini kwa kweli sio. Nyeusi zina vitu vyenye kazi zaidi, kwa hivyo atakabiliana na homa haraka sana na ataweza kuimarisha kinga.
Pia matunda haya yameamriwa kwa magonjwa ya uzazi, ni dawa bora ya kumaliza hedhi.
Kula machungwa kusaidia kuondoa usingizi, badala yake, matunda yana athari ya kutuliza.
Madaktari wa meno wanapendekeza kuosha kinywa chako na kutumiwa kwa majani ya blackberry, dawa hii inasaidia na ufizi wa kutokwa na damu, stomatitis na magonjwa mengine ya uso wa mdomo.
Kwa mwili wa mwanadamu matunda na sehemu zingine za machungwa yanafaa sawa, jambo kuu ni kujua kichocheo sahihi cha maandalizi yao na kuzingatia ulaji wa kila siku.
Mpango "Maisha ni afya!" Itakuambia juu ya mali muhimu ya jordgubbar:
Je! Inaweza kuleta madhara gani, ubadilishaji wa matumizi
Nyeusi zina ubadilishaji machache, ambayo unahitaji kujitambulisha nayo kabla ya kula matunda, ili usidhuru afya yako:
- Kwa magonjwa ya tumbo au utumbo mdogo, matunda ambayo kuna mbegu nyingi hupendekezwa kubadilishwa na juisi.
- Na asidi ya juu, vidonda au gastritis, inaruhusiwa kula si zaidi ya glasi moja ya juisi au matunda kwa siku.
- Haipendekezi kuingiza machungwa nyeusi kwenye lishe mbele ya magonjwa kadhaa ya figo.
- Watu wengine wanaweza kuwa na mzio wa blackberry, ambayo hujidhihirisha kama upele mdogo.
- Kwa kuwa kuna mbegu nyingi kwenye matunda, hupewa huduma kwa watoto wadogo chini ya miaka 3.
- Pia ni marufuku kutumia matunda haya kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari.
Jedwali la kalori, muundo, ni vitamini gani zilizomo
Pia blackberries kuboresha kimetaboliki, ambayo huongeza zaidi thamani ya matunda kama haya kwa watu ambao wanataka kupoteza paundi hizo za ziada.
Jumla ya fructose, sucrose na sukari katika gramu 100 za matunda ni asilimia 6.
Je! Ni muundo gani wa lishe ya kahawia kwa gramu 100:
Protini | Gramu 0.7 |
Mafuta | Gramu 0.4 |
Wanga | Gramu 7.5 |
Selulosi | 5 gramu |
Matumizi ya mmea wa dawa
Kuna mapishi yafuatayo ya dawa za jadi kwa kutumia machungwa:
Ugonjwa | Mapishi ya watu |
Kuhara au kutokwa na damu tumboni | Decoction imeandaliwa kutoka gramu 20 za majani ya blackberry kavu. Wao hutiwa na mililita 200 za maji ya kuchemsha na kushoto ili kuchemsha katika umwagaji wa maji kwa dakika 30. Mchuzi unaosababishwa huchujwa kupitia ungo, kilichopozwa na kunywa kijiko 1 mara 3 kwa siku. Kichocheo kingine ni kwamba mililita 100 za juisi ya blackberry iliyochapishwa huchemshwa katika umwagaji wa maji kwa dakika 5 na kuongeza karafuu 5. Chukua kila masaa 2. |
Ugonjwa wa bowel | Changanya kijiko 1 cha maua kavu ya calendula na vijiko 2 vya majani ya blackberry hutiwa na mililita 200 za maji ya moto na kuwekwa kwenye umwagaji wa maji kwa masaa 2, kisha mchuzi huchujwa. Chukua kijiko 1 mara 3-4 kwa siku. |
Kuzuia na matibabu ya urolithiasis | Ili kuandaa infusion ya blackberry, chukua gramu 20 za mizizi kavu na majani, ambayo lazima yapondwa na kumwagika na kikombe 1 cha maji ya moto. Mchanganyiko unaosababishwa umechemshwa kwa dakika 20, kisha unasisitizwa katika thermos kwa masaa 3. Baada ya utayari, infusion huchujwa na kupunguzwa na maji. Chukua vijiko 2 mara 3 kwa siku kabla ya kula. |
Neurosis | Dawa iliyoandaliwa kulingana na mapishi ifuatayo husaidia vizuri - vijiko 2 vya majani ya blackberry na matawi hutiwa na mililita 500 za maji na kuchemshwa kwa dakika 15-20, kisha mchuzi umepozwa na kuchujwa. Chukua mililita 50 mara 3 kwa siku. |
Baridi | Inashauriwa kunywa chai na kuongeza ya jordgubbar. Ili kufanya hivyo, pika glasi 1 ya chai yoyote na utupe matunda yaliyokatwa 5-7, baada ya baridi, ongeza vijiko 2-3 vya asali. Chukua glasi 3 za chai kwa siku. |
Koo au koo | Unaweza kuguna na suluhisho la mililita 50 ya juisi ya blackberry iliyochanganywa na mililita 100 ya maji ya kuchemsha. |
Ugonjwa wa atherosulinosis | Kila asubuhi, chukua mililita 100 za infusion iliyo na kijiko 1 cha mama ya mama, vijiko 3 vya peremende, vijiko 3 vya majani kavu ya blackberry, vijiko 4 vya majani yaliyokatwa ya jordgubbar mwitu na vijiko 4 vya viuno vya rose. Viungo vyote vimechanganywa kabisa, baada ya hapo kijiko 1 cha mchanganyiko hutiwa na 200 ml ya maji ya moto na kusisitizwa kwa masaa 3. |
Ugonjwa wa kisukari | Kwa idadi sawa, chukua mizizi ya valerian, uwanja wa farasi wa shamba, majani ya majivu na machungwa. Gramu 8 za mchanganyiko unaosababishwa hutiwa na mililita 200 za maji ya moto na kusisitizwa katika thermos kwa masaa 4. Chukua mililita 100 mara 3 kwa siku. |
Kuimarisha kinga | Kwa mwezi, tumia gramu 100 za matunda au mililita 50 ya juisi ya blackberry kila siku. |
Inafaa kukumbuka kuwa kwa msaada wa dawa za jadi ni ngumu kufikia kupona kabisa.
Ikiwa ishara za ugonjwa hupatikana, ni bora kutafuta ushauri wa mtaalam, na usijitendee dawa.
Mapishi ya tincture na jam
Kichocheo cha classic cha Blackberry Tincture:
- Gramu 500 za machungwa safi huoshwa kabisa na kukaushwa. Baada ya hapo, matunda huwekwa kwenye jarida la lita 3, lililofunikwa na gramu 100 za mchanga na kumwaga na mililita 500 za pombe ya ethyl iliyochemshwa (digrii 50-55) au mwangaza wa jua uliotengenezwa mara mbili.
- Kisha jar imefungwa vizuri na kuingizwa kwenye joto la kawaida kwa wiki 1. Katika kesi hiyo, kioevu lazima kitetemeke kila siku.
- Hatua inayofuata ni uchujaji, ni bora kutekeleza utaratibu huu kwa kutumia gauze iliyokunjwa mara mbili.
- Kisha berries zilizobaki hutiwa na maji na kuingizwa kwa masaa 6, kisha huchujwa tena.
- Maji na pombe inayosababishwa huchanganywa na kila mmoja na chupa.
Tayari tincture unayohitaji funga vizuri na uhifadhi mahali pazuri... Vinginevyo, itaharibika haraka na haitatumika.
Kwa andaa kinywaji cha kisasa zaidi, tumia kichocheo tofauti:
- Gramu 500 za safi au gramu 250 za kahawia kavu hutiwa kwenye jarida la lita 3 na majani manne ya mnanaa, gramu 120 za sukari na zest iliyokunwa ya limau nusu huongezwa hapo. Kwa utayarishaji wa tincture, sehemu ya manjano tu ya peel ya limao hutumiwa, ngozi nyeupe itatoa uchungu mbaya.
- Mchanganyiko unaosababishwa hutiwa na lita moja ya vodka na kufungwa vizuri na kifuniko cha plastiki.
- Kinywaji kinasisitizwa kwa miezi 2, wakati jar hutikiswa kwa upole kila siku 3-4.
- Baada ya muda maalum, tincture inachujwa na chupa.
Kichocheo cha tincture ya blackberry na kitamu:
Jam ya Blackberry inageuka kuwa ya kitamu sana na isiyo ya kawaida. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya utayarishaji wake, ambayo inashauriwa kuongeza machungwa, limau, apple, ndizi na matunda mengine kwa machungwa.
Kujua Mapishi 3 ya kimsingi unaweza kujaribu kwa usalama muundo wa ladha hii.
Kutengeneza jam isiyo na mbegu, unahitaji kufuata sheria hizi:
- Gramu 900 za matunda hutengwa kutoka kwa mabua, nikanawa vizuri, na kisha zikauke.
- Kuleta mililita 500 za maji kwa chemsha, kisha punguza gesi kwa kiwango cha chini na mimina matunda ndani yake, ambayo inapaswa kuchemshwa kwa dakika 3.
- Baada ya matibabu ya joto, kioevu hutolewa, na matunda hupangwa kupitia ungo, na hivyo kuondoa mbegu.
- Masi inayosababishwa huhamishiwa kwenye sufuria, ongeza gramu 900 za sukari na kuchochea kila wakati, kuleta msimamo thabiti.
- Hatua ya mwisho sio tofauti na uhifadhi wa matunda na matunda mengine. Jam inayosababishwa hutiwa ndani ya mitungi na kuvingirishwa.
Kichocheo cha kawaida cha Blackberry Jam:
- Kilo 1 ya matunda hutengwa kwa uangalifu, ikiondoa matunda yaliyoharibiwa, baada ya hapo hutenganishwa na mabua na kuoshwa kabisa ili kuondoa maji ya ziada, kahawia zilizooshwa huwekwa kwenye colander.
- Kisha matunda huhamishwa kwenye sufuria na kufunikwa na kilo 1 ya sukari. Kwa fomu hii, jam ya baadaye inapaswa kusimama kwa dakika 30 ili the blackberries iwe na wakati wa kutoa juisi.
- Ifuatayo, misa inayosababishwa hupikwa juu ya moto mdogo kwa nusu saa, huku ikichochea mara kwa mara. Ili kudumisha utimilifu wa matunda, mama wa nyumbani wenye uzoefu wanapendekeza kuchochea jamu na kijiko kikubwa cha mbao au kutikisa tu sufuria kwa mwelekeo tofauti.
- Jamu iliyokamilishwa inasambazwa kati ya mitungi na kuvingirishwa.
Kuponya jamu ya blackberry kwa msimu wa baridi:
Kichocheo cha dakika tano ilipata jina lake kutoka kwa mchakato wa kupikia haraka:
- Gramu 900 za jordgubbar zinaoshwa kabisa, zimepangwa, baada ya hapo ni muhimu kuondoa unyevu kupita kiasi.
- Mara tu maji yanapokwisha maji, matunda na gramu 900 za sukari huwekwa kwenye tabaka 5-6 kwenye chombo kilicho na kipenyo kikubwa. Kwa fomu hii, jam ya baadaye inapaswa kuingizwa kwa masaa 6.
- Kisha misa huletwa kwa chemsha na kupikwa kwa dakika 5, wakati matunda lazima ichanganyike kila wakati.
- Baada ya muda uliowekwa, ongeza gramu 3 za asidi ya citric na upike kwa dakika 1 nyingine.
- Kisha gesi imezimwa, na jam inayosababishwa hutiwa ndani ya mitungi.
Ni kawaida kuhifadhi dakika tano chini ya vifuniko vya plastiki mahali pazuri.
Blackberry Inaweza Kusaidia Kupunguza Magonjwa Mengi... Na hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kushughulikia utayarishaji wa tinctures, decoctions, compotes kwa kila ladha, juisi na huhifadhi kutoka kwa beri hii.