Viazi ni zao maarufu zaidi nchini Urusi. Inakua katika kila bustani, na kwa kuwasili kwa vuli huondolewa kwa pishi kwa uhifadhi wa muda mrefu. Lakini, kwa bahati mbaya, hutokea kwamba mizizi ya viazi huanza kuwa nyeusi. Sababu ya kawaida ya mchakato huu ni uhifadhi usiofaa. Wacha tujue ni kwanini hii inatokea na nini cha kufanya ikiwa miche ilikuwa na wakati wa kufungia.
Shida za kuhifadhi
Hata mboga inayoonekana yenye afya inaweza kuwa na madoa meusi. Kwa nini hii hufanyika mara nyingi ni siri. Ikiwa shida hii imeenea kwa mazao mengi, hatua inahitajika haraka.
Ni aina gani zinaweza kuhifadhiwa wakati wa baridi
Kuna karibu aina 380 za viazi. Zote zinatofautiana katika rangi ya ngozi, massa, ladha, saizi ya mazao ya mizizi, wakati wa kukomaa. Wakati wa kuchagua viazi kwa uhifadhi wa muda mrefu, unahitaji kuongozwa na kiashiria kingine - yake kuweka ubora.
Uhifadhi wa viazi huathiriwa moja kwa moja na aina iliyochaguliwa kulingana na wakati wa kukomaa. Aina isiyofaa zaidi ni kukomaa mapema, mboga kama hiyo imekusudiwa kutumiwa katika chakula wakati wa kiangazi na mwanzoni mwa upeo wa vuli. Aina za kati hadi za kuchelewa zinafaa kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Wakati wa kuchagua neno, unahitaji kuangalia ili kukomaa kiufundi kwa mmea wa mizizi kufikia Siku 100-130... Viazi kama hizo huunda ngozi nene, hukabiliana vizuri na magonjwa, na ina idadi kubwa ya tanini.
Ni bora kununua aina kadhaa za viazi ikiwa hakuna uzoefu wa kupanda na kuhifadhi aina fulani ya mazao ya mizizi.
Aina za kuchelewa kwa uhifadhi mrefu inafaa zaidi... Zina idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia na zitadumu hadi chemchemi bila shida. Aina maarufu za marehemu: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".
Joto sahihi na unyevu kwa viazi
Hifadhi mboga kwa joto +2 +6 digrii, na unyevu wa hewa unapaswa kuwa kwenye kiwango 80-90%... Nafasi inayofaa zaidi ya kuhifadhi ni pishi au basement.
Uingizaji hewa wa chumba ni wa kuhitajika. Kwa joto la digrii 0-1, viazi haziozi, lakini huwa tamu, na mwili hutiwa giza. Kwa joto la digrii 7-12, mizizi huanza kuchipuka, kuwa laini, matangazo huonekana kwenye massa.
Kwa nini viazi huwa nyeusi ndani wakati wa kuhifadhi
Giza linaweza kutokea kwa sababu ya magonjwa - kijivu.
Sababu kuu za giza:
- utamaduni haipendi vitu safi vya kikaboni, kama nitrojeni ya ziada hutolewa, ambayo inachangia ukuaji wa fungi. Hii itafanya giza viazi;
- katika asili ya mmea wa mizizi, kuna upungufu au ziada ya unyevu;
- mavuno huvunwa kabla ya wakati, massa hudhurungi katika viazi ambavyo havijaiva. Viazi zilizoiva zaidi, wakati wa joto, zinaweza kuzorota ikiwa zimehifadhiwa kwenye chumba chenye joto kali;
- ikiwa mavuno yamefanyika mwishoni mwa kipindi cha baridi, mizizi inaweza kupita kiasi na massa yanaweza kuwa giza. Kwa joto la mchanga la digrii -2 na baridi, mizizi huanza kuoza;
- usafirishaji duni: mshtuko, shinikizo;
- hali isiyofaa ya kuhifadhi kwa kipindi kirefu. Joto ni kubwa au chini kuliko digrii 2-6;
- mizizi ina asilimia kubwa ya wanga;
- kushindwa kwa magonjwa - weusi... Inaambukizwa kupitia nyenzo za upandaji, magonjwa na weusi huendelea wakati wa kuhifadhi.
Kwa nini inageuka kuwa nyeusi wakati wa chemchemi
Inatokea kwamba mboga imeokoka kisima cha msimu wa baridi, na kuwasili kwa chemchemi huanza kuwa nyeusi. Sababu inaweza kuwa katika uingizaji hewa duni.
Viazi huanza kuoza na kuwasili kwa joto na wakati wa chemchemi humea, massa huwa giza, inakuwa lethargic na laini. Kuna kushuka kwa joto kali katika kuhifadhi. Unyevu hutolewa na hii inachangia tena majadiliano.
Nini inaweza na inapaswa kufanywa ili mboga isiingie giza
Ili kuzuia viazi kutoka giza, unahitaji kuchunguza utawala wa joto na uihifadhi kwenye masanduku ya mbao na mashimo ya uingizaji hewa.
Sakinisha pallets na uende mbali na kuta na cm 20... Shukrani kwa hili, unaweza kuepuka: kupata mvua na kufungia.
Wakati wa majira ya baridi, inashauriwa kutatua viazi angalau mara moja na kuondoa mizizi iliyoota, laini, iliyooza. Inashauriwa kufunika mazao ambayo yamehifadhiwa kwenye ghorofa kwenye balcony na blanketi ya joto.
Baada ya kuvuna, unahitaji ndani ya siku 20 acha viazi vianguke katika hewa safi. Ni marufuku kuhifadhi mboga ya mizizi na mboga zingine isipokuwa beets.
Wakati wa baridi
Wakati mwingine hufanyika kwamba mboga huhifadhiwa. Sio hatari kabisa ikiwa viazi hazijakua. Lakini ikiwa mimea imeonekana, basi kuwasili kwa theluji kunaweza kuathiri ubora wa mavuno ya baadaye na kuipiga.
Je! Hali ya hewa ya baridi ni mbaya kwa tamaduni?
Baridi za chemchemi kutisha kwa mavuno viazi. Hii ni kweli haswa kwa mikoa ya Siberia. Mimea changa ya viazi inaogopa baridi na ni nyeti haswa kwa baridi kali, na joto lolote kutoka 0 na chini linaweza kuua mazao.
Je! Viazi vitaondoka peke yao baada ya kufungia
Baadhi ya bustani walipanda viazi mapema Machi, na kuna hatari za kufungia mazao.
Ikiwa mimea michanga imeganda, hii inaweza kuathiri mavuno yajayo, ingawa viazi zitaendelea kukua wakati inapo joto. Mimea ya zamani haiathiriwi sana na baridi.
Jinsi ya kuokoa baada ya baridi
Ikiwa baridi imeahidiwa, unahitaji haraka miche ya huddle utamaduni, na baada ya baridi kutoa vichaka basi matuta.
Ili kuzuia kufungia na kutoa viazi nafasi ya kuishi ikiwa imegandishwa, unaweza kutia mboga kwa kufunika upandaji na nyasi. Baadhi ya bustani hutengeneza moto kutoka kwa majani, kunyoa kando kando ya ardhi ya kilimo na kwa hivyo huingiza mchanga. Ili kuongeza misa ya moshi, inashauriwa kuacha mafuta ya madini au lami ya makaa ya mawe ndani ya moto. Unaweza pia funika vitanda na foil.
Ikiwa theluji imepita, na mboga tayari imeweza kufungia, unahitaji kutoa vichaka nafasi ya kujirekebisha peke yao. Misitu iliyoharibiwa ina uwezo wa kupona, japo kwa juhudi kubwa. Ili kusaidia mazao, unahitaji kuilisha na mbolea za nitrojeni.
Sababu ambazo viazi kwenye bustani zimehifadhiwa
Ikiwa joto la hewa hupungua chini ya digrii sifuri, au theluji za usiku zinaanza katika chemchemi, viazi huanza kuganda na zinaweza kuganda. Hii inathiri mimea, wao geuka mweusi na ukauke... Katika siku zijazo, hata kama mimea itaendelea kukua na "kuondoka", massa ya matunda yanaweza kuanza kuwa nyeusi.
Nini cha kufanya ikiwa miche na vilele vilikuwa na wakati wa kufungia
Ikiwa theluji ilianza bila kutarajia na miche iliganda, basi unahitaji weka giza kabla ya alfajiri kutumia: magazeti, filamu nyeusi, matambara.
Jambo kuu ni kwamba kuyeyuka hufanyika hatua kwa hatua, basi vilele havitakauka na baridi kali itakuwa duni.
Jinsi ya kulisha
Mazao yaliyoathiriwa yanahitaji matibabu naitrojeni, na vile vile inahitajika kutengeneza mavazi ya juu: nitrophoska 5 gr. kwa m 1 sq.
Mavazi ya majani na 20 g ya urea kwa lita 10 za maji pia ni muhimu. Ili kufanya vilele vilivyogunduliwa kuisha, unahitaji kuipulizia "Epinom Ziada».
Ikiwa theluji ilianza wakati mmea umechanua, lakini bado haujavunwa, basi unaweza kuilisha na majivu au maandalizi ya potasiamu. Baada ya hali ya hewa ya baridi, ni marufuku kuchimba viazi, unahitaji kusubiri joto.
Vitendo vya kwanza ikiwa baridi hupiga baada ya kupanda
Ikiwa, baada ya kupanda, walinyakua na kugonga baridi, mboga ilifanikiwa kufungia, basi ili kuiokoa, inahitajika haraka kufufua na kutibu kwa njia maalum.
Njia za kuokoa mazao ikiwa baridi huonyesha:
- kilima... Baada ya baridi, mmea unateseka, kwa hivyo, mazao yanapaswa kuwa spud ili vilele viko chini kabisa ya kigongo;
- matandazo... Pasha moto mazao na safu nene ya majani, nyasi au vumbi;
- kufunika mazao na filamu. Ni filamu tu ambayo haipaswi kushinikiza kwenye shina changa. Vigingi vinapaswa kuwekwa karibu na mzunguko na filamu inapaswa kuvutwa;
- kunyunyiza... Mazao yanapaswa kumwagiliwa kwa wingi wakati t ni 0. Maji yataanza kuyeyuka na kulinda mmea;
- joto la moshi... Njia hii ya kinga ya baridi ilitajwa hapo juu. Unahitaji kuwasha moto pande zote mbili za zao ili moshi umiminike juu ya eneo lote. Ili kuunda skrini ya moshi, unahitaji kuwasha moto ili moto uwake 50-70 cm kwa urefu. Ili kufanya hivyo, unaweza kuchoma majani, kuni, mbolea. Moto unapaswa kuwaka kwa masaa 3-4 asubuhi. Njia hiyo ni nzuri tu katika hali ya hewa ya upepo;
- kuimarisha kinga ya kitamaduni... Hata kabla ya kupanda mazao, inahitajika kuimarisha nyenzo za upandaji kwa msaada wa maandalizi ya wadhibiti wa ukuaji. Wanasaidia chipukizi vijana kuhimili hali yoyote ya hali ya hewa. Maarufu zaidi ni Silk, Biostim, Epin Ziada.
Ili kujipa mwenyewe na familia yako na viazi kwa msimu wote wa baridi, unahitaji kuchagua anuwai ya "uvumilivu" zaidi, na pia kufuata sheria za kuhifadhi mazao ya mizizi. Mavuno mengi!