Chaga kavu husaidia kutibu saratani, ugonjwa wa sukari, magonjwa ya tumbo, maambukizo, psoriasis, na magonjwa mengine kadhaa. Uyoga huimarisha kinga, huongeza shughuli za akili na sauti ya mwili. Kukusanya vizuri na kavu nyumbani. Inachukua angalau rubles 80 kwa g 100 bila dhamana ya hali mpya na ubora. Lakini dawa muhimu inaweza kukusanywa na kukaushwa na wewe mwenyewe. Tutazungumza juu ya hii katika nakala hii.
Mkusanyiko sahihi wa chaga
Chaga zinaweza kupatikana katika misitu iliyochanganywa au miti ya birch. Ni kuvu ya vimelea ambayo hukaa juu ya shina la miti inayogawanyika na kula chakula chao cha seli. Walakini, ni spishi tu ya birch iliyo na dawa.
Malighafi hukusanywa wakati wowote wa mwaka.
Ni rahisi zaidi kuvuna wakati hakuna majani mnene, ambayo inachanganya utaftaji wa uyoga.
Kuna maoni kwamba wakati wa mtiririko wa chemchemi ya chemchemi na maandalizi ya birch kwa msimu wa baridi, uyoga huchukua kiwango cha juu cha virutubisho. Kwa hivyo, maandalizi kuu ya chaga hufanywa katika vuli na chemchemi.
Sheria za ukusanyaji:
- Urafiki wa mazingira. Uyoga hujilimbikiza haraka vitu vyenye sumu: radionuclides, metali nzito, nk Kwa hivyo, chaga haiwezi kukusanywa katika misitu iliyoko karibu na biashara za viwanda, viwanda na barabara za barabarani.
- Chaguo. Chaga, iliyokatwa kutoka kwa miti ya moja kwa moja au iliyokatwa hivi karibuni, ina sifa nzuri. Usichukue uyoga ambao umekauka au karibu na ardhi. Kiasi cha virutubisho ndani yao kimepungua sana.
- Kata. Uyoga hukatwa na shoka, hukatwa na kisu kali au msumeno chini. Mara moja husafishwa kwa gome la birch, vipande vya kuni, cobwebs na wadudu.
Chaga mara nyingi huchanganyikiwa na kuvu ya tinder, ambayo pia hukua kwenye miti ya birch. Kuvu ya tinder ina sura kama ya kwato, uyoga una uso wa velvety au laini ya kivuli nyepesi. Daima mviringo au umbo la duara na uso wa giza, mirija na nyufa nyingi.
Kwa nini unahitaji kukausha uyoga
Sifa za uponyaji za chaga ni kwa sababu ya yaliyomo: melanini, betulin, sterols, asidi ya kaboksili, fenoli, asidi ya amino, flavonoids, vijidudu vidogo na macroelements.
Katika uyoga uliokatwa, athari za enzymatic na oxidative zinaharakishwa. Malighafi hupoteza virutubishi haraka, hudhurungi na inaweza kuwa na ukungu. Kwa hivyo, inahitaji kusindika haraka.
Kwa hili, njia anuwai za kukausha hutumiwa. Huu ni mchakato tata wa biokemikali wakati ambapo unyevu huvukiza kutoka kwa uyoga chini ya ushawishi wa joto la juu. Inaweza kukauka kawaida.
Huwezi kukausha hata hivyo.
Kwa uhifadhi wa dutu kuu inayofanya kazi, joto halipaswi kuzidi 40 ° C, na ili unyevu uvuke, unyevu wa hewa haupaswi kuwa zaidi ya asilimia 55.
Malighafi husafishwa kabla ya kukausha. Ukiwa na kisu kikali, ondoa gome lenye giza, chembe za birch, msingi mwembamba mahali ambapo uyoga unashikilia shina la mti. Matokeo yake yanapaswa kuwa kipande ngumu na chenye kupendeza cha malighafi. Imekatwa vipande vidogo 5-6 cm kwa kipenyo.
Kwa kuwa uyoga ni ngumu sana, hupasuka wakati wa kutobolewa. Kwa hivyo, haitafanya kazi kukausha kwenye uzi katika hali iliyosimamishwa. Chaga ni kavu tu kufunuliwa.
Njia za kukausha uyoga wa birch
Kulingana na mahitaji ya Pharmacopoeia, unyevu wa mabaki katika chaga baada ya kukausha haupaswi kuzidi 14%. Ni ngumu kudhibiti kiashiria hiki nyumbani Kwa wastani wa joto la 40 ° C na unyevu mdogo, kukausha itachukua masaa 7-10. Kwa kuwa wakati unaenea ni mkubwa, ni bora kuzingatia ishara za nje za chaga. Vipande vilivyokaushwa vizuri vimekunjwa, nyeusi na moyo mweusi wa hudhurungi, hauna harufu.
Kukausha kwenye kavu
Kwa kukausha bora kwa uyoga, inashauriwa kutumia kifaa cha VOLTERA 1000 Lux. Hii ndio njia bora ya kukausha chaga bandia. Kifaa kinaweka joto wazi, hutoa mtiririko wa hewa na uondoaji wa unyevu. Njia ya kufanya kazi ya kukausha imeundwa kwa kukausha kwa kuzingatia uhifadhi wa kiwango cha juu cha virutubisho.
Kwa kukausha, vipande vya chaga vimewekwa kwenye trays za dryer na joto huwekwa hadi 40 ° C. Wakati wa mchakato, trays za juu na za chini hubadilishwa kila masaa 1-2.
Ubaya wa njia hii ni ya masharti tu - kavu inapaswa kununuliwa. Lakini anahalalisha haraka pesa zilizowekezwa, haswa kwenye shamba zilizo na bustani yao wenyewe. Chaga ni uyoga maalum kwa kukausha kwenye kavu. Ni rahisi zaidi kukausha vitunguu, karoti au viazi ndani yake.
Kukausha kwenye oveni
Malighafi iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka imewekwa kwenye oveni. Mlango wa oveni huachwa wazi ili kuondoa unyevu uliopuka.
Faida ya njia hii ya kukausha ni upatikanaji wake; kuna jiko na oveni katika nyumba yoyote. Cons - ni ngumu kudhibiti joto na uingizaji hewa, oveni itakuwa na shughuli kwa masaa 7-8, joto hutoka nje ya mlango ulio wazi. Hata kwa udhibiti wa uangalifu, hupoteza virutubisho zaidi kuliko wakati wa usindikaji kwenye dryer ya umeme.
Pilipili na malenge zimekaushwa vizuri kwenye oveni.
Katika oveni ya Urusi
Unahitaji kuwasha jiko mapema. Wakati tanuru inapoa hadi t + 50 ° C, makaa na majivu huondolewa kutoka humo.
Weka kwenye karatasi ya kuoka. Imewekwa kwenye oveni kwenye vifaa au matofali yaliyotayarishwa hapo awali ili chini ya karatasi ya kuoka isiwasiliane na makaa ya oveni.
Wakati wa kukausha, unyevu huvukizwa kikamilifu kutoka kwa malighafi, ambayo lazima iondolewe kwenye oveni. Kwa hivyo, upepo umewekwa kwenye standi, ikiacha pengo ndogo chini kwa mtiririko wa hewa kutoka kwenye chumba. Sehemu ya juu ya damper imegeuzwa nyuma kidogo ili kuondoa hewa yenye unyevu.
Bomba la jiko linafunguliwa kidogo na 2/3 ya valves, kwani malighafi hukauka, hufungwa polepole, 15-20 kabla ya mwisho wa kukausha, imefungwa vizuri.
Faida - kukausha katika oveni ya Urusi ni mpole zaidi kuliko usindikaji kwenye oveni. Cons - nguvu ya kazi na muda.
Tanuri lazima iwe na mafuriko, subiri hadi itakapopoa, dhibiti kuziba na joto kwa masaa 7-10.
Sio oveni zote hukaa joto kwa muda mrefu, zinaweza kukauka.
Kukausha asili nyumbani
Katika msimu wa joto ni rahisi kukauka kwenye veranda au balcony. Katika vuli na msimu wa baridi, karibu na vifaa vya kupokanzwa. Kwa hili, malighafi inaweza kuwekwa kwenye windowsill au meza karibu na betri.
Hali bora ya kukausha:
- joto la hewa - + 18-25 ° С;
- unyevu wa hewa sio zaidi ya 55%;
- bila kupata mwanga wa jua;
- uingizaji hewa wa kawaida wa chumba.
Wakati wa kukausha takriban ni siku 14-20. Wakati huu wote, malighafi hubadilishwa mara kwa mara na kukaguliwa. Chunks za ukungu huchukuliwa na kutupwa mpaka iwe imeenea kwa uyoga wenye afya.
Faida za kukausha asili ni gharama nafuu, upatikanaji, usalama wa juu wa vitu vyenye kazi. Cons - muda na ugumu wa kudhibiti mchakato. Katika mikoa yenye unyevu mwingi wa hewa, malighafi inaweza haraka kuwa na ukungu.
Chaga kavu huhifadhiwa kwenye mitungi ya glasi iliyofungwa vizuri au mifuko ya karatasi kwenye chumba kavu na chenye giza.
Uyoga haupaswi kuwekwa karibu na vyakula na harufu maalum au kemikali. Malighafi hunyonya vitu vyovyote haraka. Uyoga huhifadhi mali zake za faida hadi miaka miwili.
Inatumika kuandaa infusions, tinctures ya pombe, chai, siagi na hata kvass. Dawa hiyo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa saratani baada ya chemotherapy, inasaidia kupona na kuzuia kuonekana kwa metastases. Hakuna sawa kati ya tiba asili.