Komamanga ni tunda tamu na lenye afya, ngozi zake zina dawa nyingi. Kwa kawaida ni kawaida kuzitupa. Peel ina vitamini na madini mengi. Mali yake ya faida hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu na mapambo. Ni rahisi kutengeneza komamanga nyumbani ikiwa unajua maalum na njia za kukausha.
Peel maalum ya kukausha
Ikiwa familia inapenda komamanga, na kuna ngozi ya kutosha kutoka kwake, unaweza kuanza kukausha. Kukausha maganda ya komamanga inajumuisha hatua kadhaa:
- Uteuzi wa matunda ya komamanga. Komamanga wa ukubwa wa kati anapaswa kuwa safi na muafaka. Rangi ya ngozi ni nyekundu nyekundu bila matangazo.
- Maandalizi ya kukausha - matunda huoshwa kabisa chini ya maji ya moto na kukausha kukauka na leso au kitambaa.
- Kutengwa kwa ngozi kutoka kwa nafaka. Fanya kwa mkono au ukate kwa kisu. Wanafanya kwa uangalifu ili nafaka zibaki sawa. Sehemu laini laini haiwezi kukaushwa; lazima iondolewe. Maganda ya rangi tu hutumiwa kwa kukausha.
- Vipande vilivyokatwa hukatwa vipande nyembamba au cubes. Unaweza kuruka hii na kukausha kwa fomu ile ile kama walivyokuwa baada ya kusafisha. Malighafi iko tayari kukausha.
Ubora wa malighafi kavu hutegemea ubora wa komamanga.
Njia za kukausha kwa crusts
Wakati wa kukausha maganda ya komamanga, tumia njia tofauti. Ili kufanya hivyo, tumia kutoka kwa vifaa vya nyumbani:
- tanuri;
- dryer umeme;
Mbali na vifaa, vimekaushwa kwenye jua, kwenye windowsill na juu ya jiko.
Katika oveni
Mchakato wa kuandaa maganda ya komamanga kavu mara nyingi hufanywa katika oveni zote za umeme na gesi. Hii inaweza kufanywa kwa njia ifuatayo:
- Andaa ngozi kwa kukausha - safisha, kausha, peel na ukate.
- Joto tanuri hadi 60 ° C.
- Weka karatasi ya kuoka na maganda ya kuenea kwenye oveni kwa masaa 1-2. Wakati mwingine koroga na angalia ili usikauke.
Kukausha katika oveni ni rahisi na haraka sio tu kwa makomamanga, bali pia kwa pilipili, kabichi na mbilingani. Haihitaji muda na umakini.
Katika dryer
Kukausha ngozi sio ngumu katika kukausha umeme, VOLTERA 1000 Lux inafaa zaidi kwa hii. Na pallets nyingi kama 5, wakati huo huo inaweza kukausha kiwango cha kuvutia cha bidhaa.
Nikanawa, kavu na kung'olewa kutoka kwenye massa na nafaka za ukoko zimewekwa kwenye grates za kifaa cha umeme. Joto limewekwa kwa 50 ° C. Kwa inapokanzwa sare na kukausha haraka, grati hubadilishana kila wakati. Ngozi zilizokauka hutoa kibano wakati wa kubanwa na kuvunjika kwa urahisi. Vivyo hivyo, unaweza kukausha zukchini kwenye kavu hii na kuandaa sukari ya malenge iliyopangwa.
Kupika kwenye kavu hakusababisha shida nyingi kwa mhudumu, njia ni haraka na sio shida. Wakati unategemea unene na saizi ya mikoko.
Ndani ya jua
Kuvuna maganda ya komamanga kukauka kunaweza kufanywa kwa kutumia jua moja kwa moja. Hii inaweza kufanywa kwenye balcony au loggia. Trei zilizo na malighafi zilizowekwa lazima zifunikwe na kitambaa chepesi; chachi hutumiwa mara nyingi kwa kusudi hili. Usisahau kuchochea mara kwa mara. Kukausha hudumu kama siku 5-6, unaweza kuacha trays zikauke kwa wiki nzima.
Ni wazo nzuri kutumia njia katika joto la kiangazi. Katika hali ya hewa ya mvua na mvua, trays huletwa ndani ya chumba ili ngozi isije kuwa na ukungu. Unaweza kukausha avokado na tikiti kwa njia ile ile.
Kwenye windowsill
Unaweza kukausha ganda la komamanga kwenye windowsill:
- Vipande vilivyokaushwa hapo awali, kavu na kung'olewa hukatwa.
- Panua sawasawa kwenye leso na funika na chachi.
- Kavu ndani ya wiki.
Sill ya dirisha huchaguliwa na mwelekeo unaoelekea kusini.
Pamoja na dirisha kufunguliwa wakati wa kiangazi, mchakato unaharakisha. Katika msimu wa baridi, inapokanzwa radiators husaidia. Kawaida ziko chini ya windowsill na hutoa joto la ziada ili kuharakisha mchakato.
Kuvuna maganda ya komamanga kwenye windowsill sio rahisi sana na sio mchakato wa usafi kabisa.
Juu ya oveni
Wakati tanuri imewashwa, uso wa jiko unaweza kutumika kuandaa maganda ya komamanga kwa matumizi ya baadaye. Joto la oveni wakati wa kupika na kuoka ndani yake husaidia kukausha ngozi. Hii inahitaji:
- Andaa nyasi ya komamanga kwanza.
- Weka kwenye sahani au karatasi ya kuoka katika safu moja.
- Weka slabs kwenye uso wa joto mpaka malighafi ikame.
- Badili hood, ikiwa inapatikana. Mzunguko wa hewa na joto husaidia malighafi kukauka haraka.
Njia hii ya kuvuna ganda la komamanga kwa matumizi ya baadaye ni rahisi sana. Haihitaji uwekezaji wa ziada wa wakati na umakini.
Peel ya komamanga iliyokauka haipoteza mali yake ya faida kwa miaka 3 ikiwa hali muhimu zinaundwa. Nafasi zilizokaushwa huhifadhiwa kwenye begi nene mahali pakavu, mahali pazuri na joto la 15-25 ° C. Mara nyingi malighafi kavu husafishwa kwa unga kwa kutumia grinder ya kahawa au blender. Unaweza kutumia stupa. Pomegranate imehifadhiwa kwenye jariti la glasi chini ya kifuniko kikali.
Maombi ya ruzuku kavu
Bila kujali njia iliyochaguliwa, bidhaa ya dawa hupatikana kutoka kwa ngozi iliyokaushwa. Matumizi ya crusts ya ruzuku ni tofauti sana, hutumiwa kuandaa chai ya dawa kwa kuzuia homa, kwa msaada wa infusions na decoctions, hutibu maambukizo ya matumbo, kuimarisha kinga na kusafisha mwili wa mwanadamu. Mbali na komamanga, vitunguu kavu na beets zina mali ya uponyaji.