Bila shaka, aina yoyote ya malenge ina muundo wa vitamini na mali zingine muhimu. Walakini, kati ya wataalam wa upishi, ni muonekano wa virutubisho ambao ni maarufu sana kwa sababu ya ladha yake ya lishe na ya juu. Watu wengine hulinganisha ladha ya massa na maji ya tikiti, na katika nakala yetu tutazingatia aina na aina tamu zaidi za kukua nchini Urusi, pamoja na zile zenye matunda makubwa.
Aina anuwai ya malenge kwa kilimo katika uwanja wazi
Nakala hii inaelezea sifa kuu za aina tofauti za boga ya butternut. Hii itasaidia bustani kuamua juu ya aina wakati wa kuchagua mbegu za msimu mpya. Na urval wa kisasa, ni sawa kutoa upendeleo kwa aina moja, kwa sababu unaweza tu kutathmini sifa na ladha kwa kulinganisha.
Boga la butternut hutofautiana na matunda ya spishi zingine hata kwa muonekano. Matunda hutengenezwa kwa njia ya silinda au peari, na pande tano zinaonekana kwenye kata ya bua.
Mboga ilipata jina lake shukrani kwa harufu inayoonekana ya nutmegambayo husikika wakati wa kukata. Upekee wa anuwai pia huonekana kwenye mbegu, zina rangi ya manjano au kahawia chafu.
Aina ya boga ya butternut
Vitamini
Utamaduni wa kuchelewa kukomaa, msimu wa kukua unadumu Siku 130... Lash imeundwa kwa muda mrefu na matunda pana ya mviringo, ambayo uzito wake hufikia Kilo 4.5-6.8.
Mfumo wa mwili ni crispy, lakini ni laini, tamu kwenye palate. Ngozi ni nyembamba, unene wa sehemu ya kula ya rangi ya machungwa ni karibu 10 cm.
Kupanda hufanywa na mbegu au mche, eneo la mashimo limepangwa vizuri kwa safu. Makala ya utunzaji yanajumuisha kubana matawi ya nyuma ya mjeledi na shina kuu. Imevunwa mnamo Septemba-Oktoba.
Prikubanskaya
Aina ya kukomaa kati na msimu wa kupanda Siku 91-136... Urefu wa mjeledi hufikia meta 3-4, umati wa matunda yenye umbo la peari kutoka gramu 2300 hadi 4600.
Unene wa massa ni karibu 4 cm, ngozi ni nyembamba, laini wakati wa kukatwa. Malenge huhifadhi sifa zake na uwasilishaji kwa miezi 3 baada ya kuvuna.
Mpya
Mmea ulio na kipindi cha wastani wa kukomaa, msimu wa kukua ni Siku 115... Matunda ya silinda yanajulikana na unene kidogo mwishoni, uzito wa mboga iliyokomaa hufikia 6-7 kg.
Ngozi ni nyembamba, sehemu ya kula ni laini, yenye juisi, tamu kwa ladha.
Mazao hayo yanastahimili ukame. Inatumiwa safi na kusindika.
Bylinka
Mmea ulio na kipindi cha wastani wa kukomaa, uzito wa malenge ya ukubwa wa kati ni Kilo 4.5... Mboga hudumu Siku 115-127.
Ngozi nyembamba ya kijivu (nyepesi na giza) inachangia maisha ya rafu ndefu, hadi msimu ujao. Massa ya kupendeza ya machungwa hayana ladha ya ziada, harufu ya nutmeg inakamilisha sahani yoyote na ladha dhaifu.
Wenye sura ngumu
Spaghetti
Aina ya kukomaa mapema, kutoka kuota hadi kuvuna, tu Siku 65-80... Juu ya upele mrefu, matunda yamefungwa sana, ambayo uzito wake, kabla ya kuondolewa kutoka bustani, ni Gramu 800-1500.
Ukoko wa malenge ni mnene kabisa, massa sio ya juisi, ikigawanyika katika nyuzi tofauti, ambayo mmea ulipata jina lake. Kuna utamu kidogo katika mboga, lakini inachukua msimu vizuri. Wakati mwingine ladha ya malenge kwenye sahani haitambuliwi mara moja.
Muscat de provence
Aina ya kuzaa sana, rahisi kutunza, matunda ambayo hufikia uzito Kilo 8-10... Ngozi ni nene, ambayo huongeza maisha ya mboga bila kupoteza mali yake ya thamani.
Massa yenye harufu nzuri na ladha ya asali. Upele wa mmea ni saizi ndogo, kinga hupinga magonjwa anuwai na wadudu. Msimu wa kukua - Siku 120.
Gilea
Inatofautiana katika mavuno mengi na maisha ya rafu ndefu (hadi mwaka).
Shina changa huunda viboko virefu, ambayo maboga yenye uzito 6-9 kg... Msimu wa kukua hudumu Siku 100-110.
Ngozi ya mboga ya mviringo-mviringo imefunikwa na mipako ya nta. Safu ya mwili ni nene, tamu kwa ladha, na mali ya dawa na lishe. Mmea huo unastahimili bakteria na ukungu ya unga.
Polyanini
Zao la msimu wa katikati na msimu wa kupanda Siku 110-125... Uzito wa mboga hufikia Gramu 4000, ngozi ni laini na mbavu ambazo hazionekani.
Massa yana muundo mnene, tamu na juisi kwenye kaakaa. Upele umeundwa hadi urefu wa m 4, kwa hivyo, wakati wa kushuka, mpango hutumiwa: cm 70x70. Polyanin inakabiliwa na magonjwa na hali mbaya ya hali ya hewa.
Aina maarufu za malenge yenye matunda makubwa
Arabat
Kipindi cha kukomaa - msimu wa kuchelewa, kukua - Siku 118-127... Mboga ya cylindrical yenye unene juu hutegemea wakati imeiva hadi kilo 9.
Safu nene ya massa ya rangi ya machungwa baada ya usindikaji ni ya kupendeza sana na ya kupendeza. Muda wa kuhifadhi ni karibu miezi 4.
Aina hiyo ina sifa ya kujitolea sana, magonjwa na ukame.
Mwezi mkubwa
Msimu wa kukua hudumu Siku 115-130... Lash huunda nguvu; kupata malenge makubwa, ovari moja tu imesalia. Uzito wa mfano kama huo unafikia 70-80 kg... Pamoja na kilimo cha kawaida, misa ya mboga iko karibu 20-30 kg.
Peel ni ya wiani wa kati, mwili ni laini, lakini huhifadhi muundo wake vizuri wakati wa matibabu ya joto. Matumizi ya malenge ni ya ulimwengu wote.
Dhahabu ya Paris
Panda na kukomaa mapema, mimea hudumu Siku 90... Uzito wa malenge hufikia Kilo 20 na teknolojia ya kawaida ya kilimo.
Utamaduni ni msikivu kwa mbolea, kwa hivyo inawezekana kuondoa mboga kubwa kutoka msituni. Shina changa hukabiliana vizuri na hali mbaya ya hali ya hewa, haswa ukame. Magonjwa na wadudu sio hatari.
Maisha ya rafu ya mazao wakati wa msimu wa baridi chini ya hali inayofaa ni miezi 4-6.
Stopudovaya
Vifuniko vya matunda vyenye uzito hadi kilo 20, ingawa rekodi za hadi kilo 200 za nakala moja zimerekodiwa. Mmea wa kukomaa kwa marehemu na msimu wa kupanda Siku 125-140.
Ili kupata kubwa, unahitaji kurutubisha mchanga vizuri na ufuatilia unyevu wa wastani. Utamaduni huunda upele mrefu, wakati wa kupanda, umbali kati ya mashimo ni cm 100x150.
Nyama ya manjano yenye kung'aa ina muundo mnene, ladha nyororo imejazwa na utamu.
Aina hiyo inastahimili magonjwa na wadudu anuwai, inastahimili hali mbaya ya hali ya hewa.
Kwa kukua katika kottage ya majira ya joto huko Siberia na Urals
Mwanamke wa Urusi
Mboga ya mwanamke wa Urusi hudumu Siku 90-100, matunda yanajulikana na majimaji matamu na harufu ya tikiti. Zaidi ya kilo 20 za mazao huondolewa kutoka 1 m2 na uzani wa mboga 1.9-4 kg.
Mmea unakua kati, wakati wa kupanda, muda kati ya misitu ya karibu cm 60 huzingatiwa.kwa miezi 5-6, malenge huhifadhi ladha na uuzaji katika chumba kavu na chenye hewa. Matumizi ya massa ni ya ulimwengu wote.
Tabasamu
Kiwanda cha kukomaa cha mapema kisicho na baridi na kipindi cha kukomaa Siku 85-90... Utamaduni wa tabasamu - kichaka, huunda hadi shina ndogo 6, ambayo maboga 8-10 yenye uzani Kilo 0.8-1.2.
Massa ya rangi ya machungwa ni crispy lakini yenye juisi kidogo. Mboga ni maarufu sana kati ya wataalamu wa upishi kwa sababu ya ladha yake tamu na harufu ya tikiti. Mazao yaliyovunwa huhifadhi sifa zake za mwili hadi Machi. Kutua hufanywa kulingana na mpango: 60x60 cm.
Michurinskaya
Aina anuwai ya matumizi ya meza, inayofaa kwa matumizi safi na yaliyosindikwa. Msimu wa kukua hudumu Siku 96-105... Uzito wa fetusi wastani ni karibu 5 Kg.
Kiota cha mbegu ni kidogo, ambayo inaonyesha safu nene ya massa.
Mmea huvumilia hali mbaya ya hali ya hewa vizuri (ukame, baridi, mvua nzito), hata theluji hadi digrii -5 sio mbaya.
Matibabu
Kuiva mapema hadi siku 105 na kinga kali hukuruhusu kukuza mmea huko Siberia na Urals. Mmea unakua kati, wakati wa kupanda, mpango hutumiwa: 60x70 cm.
Uzito wa malenge hufikia Kilo 3-5... Tabia kuu za ladha: juisi, tamu na harufu nzuri ya asali.
Kwa mkoa wa Moscow na Urusi ya kati
Lulu
Msimu wa kukua hudumu Siku 100-110, mia moja inalingana na kipindi cha wastani cha kukomaa. Msitu mwembamba na idadi kubwa ya ovari, ambayo malenge huendeleza uzani 7.5 kg.
Kiota kidogo cha mbegu iko katika sehemu ya juu ya matunda yaliyopanuliwa, iliyobaki ni ya machungwa na rangi nyekundu.
Imepandwa kwa njia ya mbegu na miche na muda kati ya vichaka vya angalau cm 60. Utamaduni ni msikivu kwa mbolea za kikaboni, zinazojulikana na upinzani wa baridi.
Peari ya dhahabu
Peari ya dhahabu - kukomaa mapema Siku 95... Kwenye kila upele, karibu matunda 3 hutengenezwa, uzani wake unafikia Kilo 1.8-2.
Ladha ina noti ya chestnut. Uvunaji huanza mnamo Agosti, hadi kilo 10 za mboga huondolewa kutoka 1 m2.
Utamaduni ni msikivu kwa mchanga wenye rutuba na mbolea hai.
Vita
Zao la msimu wa katikati na kipindi cha kukomaa Siku 115-125... Mmea huunda mjeledi wenye nguvu, uzito wa matunda hufikia Kilo 3-4.
Kinga kali inajidhihirisha katika upinzani wa magonjwa na hali ya hewa ya baridi.
Kukatishwa kufupishwa
Aina ya msimu wa katikati na msimu wa kupanda Siku 110-125 kamili kwa kukua nje katika nyumba ndogo ya majira ya joto katika vitongoji au Urusi ya kati. Matunda ya sura ndefu yenye uzani hadi kilo 3.
Upekee wa malenge uko katika ladha yake ya kipekee, utamu na muundo dhaifu wa massa.
Kwa gourmets
Gitaa la Uhispania
Sura ya urefu wa tunda ni kama boga. Sura ya kati-ya-kijani-manjano, massa yenye juisi na tamu na harufu ya apricot.
Uzito wa mboga hufikia 5 Kg... Mavuno huhifadhiwa kwa karibu miezi 4-5. Mara nyingi wapishi hutumia sehemu ya kula kwa kutengeneza purees na juisi safi. Bidhaa iliyojaa vitamini na madini imewekwa kwa matibabu ya lishe na matibabu.
Gribovskaya
Malenge ya Gribovskaya, maarufu kwa latitudo zetu, na kipindi cha kukomaa mapema Siku 85-90... Gome la matunda ni laini na limepigwa kidogo, rangi hutofautiana kutoka kijani kibichi hadi manjano na blotches za kijani kibichi. Massa mnene ya machungwa yanajulikana na ladha yake ya juu.
Uzito wa mboga ni Kilo 2.5-5... Wakati wa kushuka, mpango hutumiwa: 60x70 cm.
Butternut (karanga)
Aina ya uzalishaji iliyofugwa na wafugaji wa Italia, msimu wa ukuaji kulingana na maelezo hudumu Siku 90-100... Matunda yenye mviringo hupata uzito 5-9 kg, sehemu ya mbegu zenye ukubwa mdogo iko katika sehemu ya chini ya malenge, kwa hivyo safu ya mwili ni nene.
Ladha ya mboga inathaminiwa kwa upole wake, utamu na juiciness. Bidhaa hiyo ina idadi kubwa ya carotene na vitamini vingine. Mboga hutumiwa kwa lishe ya dawa na lishe.
Mfalme wa asali
Aina ya msimu wa katikati na kipindi cha kukomaa Siku 110-115... Mmea wenye nguvu huunda mjeledi mkubwa, kwa hivyo, wakati wa kupanda, mpango hutumiwa: cm 100x150. Ngozi ni nyembamba, massa ni mnene na tamu nzuri sana.
Uzito wa fetasi hufikia Kilo 3-4... Tamaduni hiyo inajulikana na kinga nzuri, inajidhihirisha katika hali ya kupinga magonjwa na hali mbaya ya hali ya hewa.
Kila aina ina sifa zake za ladha. Kwa kweli, pamoja na spishi unazozipenda, panda mseto mpya kila mwaka, ambayo itakupa sahani unayopenda maelezo ya kipekee na harufu.