Mapema, mazao ya zabibu yalilimwa ili kutengeneza divai nzuri kutoka kwa mazao yaliyopatikana. Kwa kusudi hili, viwanja vilipandwa na aina ya zabibu za kiufundi ambazo hutoa kiasi kikubwa cha juisi. Na leo wakulima wengi wa divai hujaribu kuchagua mazao na ladha bora na uwasilishaji bora ili kula chakula cha matunda na kupamba meza za kulia na vifungu nzuri. Moja ya mifano kama hiyo ni tamaduni ya zabibu ya Baikonur.
Maelezo ya aina ya zabibu ya Baikonur
Mmea ni maarufu sana kwa sababu hutoa mavuno bora, ina mali ya faida kwa afya ya binadamu na ladha nzuri.
Zabibu zinatokana na juhudi za mfugaji Pavlovsky E.G., ambaye aliunganisha aina ya Talisman na Krasotka kuwa moja. Baikonur ilichukua kutoka kwao upinzani wao kwa hali ya hewa isiyo na utulivu, uwezo bora wa kuzoea maeneo mapya.
Utamaduni sugu wa baridi unakua vizuri na huleta katika mkoa wa Urusi ya kati, hukua hata katika mkoa wa Moscow.
Mashada ya kupendeza hutofautisha Baikonur na mazao mengine ya zabibu. Berries zenye mchanganyiko huunda nguzo kubwa, kufikia uzito gramu mia tano.
Mseto inahusu kukomaa mapema, matunda ya kwanza yanaweza kuondolewa na mwanzo wa Agosti. Kuanzia wakati wa uundaji wa vipeperushi hadi kukomaa kamili, utamaduni hauitaji zaidi ya siku mia na kumi.
Tabia za matunda
Zinachukuliwa kuwa kiashiria muhimu zaidi cha anuwai. Kila beri hufikia urefu 4 cm, uzito wa wastani ni kati ya gramu kumi na tatu hadi kumi na tano. Sura imeinuliwa kwa kiasi fulani, imeelekezwa kuelekea ncha. Ni kwa sababu ya kuonekana kwa matunda ambayo aina hii haiwezi kuchanganyikiwa na wengine.
Kulingana na maelezo, kivuli cha matunda huanzia zambarau nyeusi hadi lilac ya cherry. Ngozi nyeusi imefunikwa na mipako ya nta ya karibu rangi nyeusi.
Nyama mnene hupiga kidogo wakati wa kuuma, ina harufu ya kipekee na ladha ya matunda, sawasawa na usawa wa zabibu. Berries ni ya juisi na tamu kabisa na yana sukari karibu asilimia ishirini.
Faida na hasara za anuwai
Faida kuu za tamaduni hii ya zabibu ni:
- saizi ya matunda na ladha yao, uzuri wa nje;
- kasi ya kuzeeka;
- uwezekano wa kuhifadhi muda mrefu na usafirishaji bora;
- uchavushaji huru, kuruhusu uundaji wa matunda katika hali ya hewa yoyote;
- ngozi mnene hairuhusu matunda kupasuka kutoka kwenye unyevu kupita kiasi;
- anuwai hupinga magonjwa ya kuvu, haiathiriwa na koga ya poda na kuoza, nyigu huruka karibu nayo;
- vichaka kuvumilia baridi hadi digrii -23, lakini bado wanapaswa kufunikwa kwa msimu wa baridi;
- zao hilo linaweza kupandwa sio kwa matumizi tu, bali pia kwa sababu za kibiashara.
Mseto ni mpya, hakuna sifa hasi zilizogunduliwa.
Hadi sasa, bustani wana hamu moja tu - kuondoa mbegu zilizo kwenye matunda.
Kutua
Utamaduni unakua bora mahali ambapo jua ya kutosha na hakuna rasimu... Kwa hivyo, inapaswa kupandwa katika mwelekeo wa kusini.
Mmea hauna mahitaji maalum ya muundo wa mchanga. Lakini upendeleo unapaswa kutolewa kwa chernozems nyepesi. Maji ya chini yanapaswa kuwa katika kina cha mita 2 - 2.5 kutoka kwenye uso wa dunia.
Mpango wa upandaji ni muhimu sana. Ili vichaka visivuliane, vinapaswa kupandwa kwa vipindi vya mita tatu, kando angalau safu nne za nafasi ya safu.
Unaweza kuanza kupanda kwa muda kutoka mwisho wa Machi na endelea kabla ya msimu wa joto... Ni kwa kila muda tu wakati utahitaji kuchagua nyenzo za kupanda.
Miche iliyovunwa katika vuli inapaswa kupandwa mnamo Machi; wakati wa chemchemi, kuweka kunaweza kufanywa. Na kupanda miche ya kijani, italazimika kungojea mwanzo wa joto thabiti.
Msitu wa zabibu hupandwa katika hatua kadhaa:
- shimo la kutua linaandaliwa katika wiki chache. Kina chake kinapaswa kutosha kutengeneza idadi kubwa ya mbolea - angalau sentimita themanini... Humus hutiwa ndani yake, iliyochanganywa na mchanga wenye rutuba. Mchanganyiko lazima upewe wakati ili kukaa vizuri. Juu ya safu ya mbolea, mchanga wa kawaida hutiwa;
- inashauriwa kununua mche. Ikiwa tayari kuna msitu wa Baikonur kwenye wavuti yako, basi ukata unaweza kupandwa kwenye sufuria ya kawaida ya maua ili mfumo wa mizizi ukue. Kabla ya kupanda, mizizi inapaswa kulowekwa ndani ya maji kwa siku kadhaa;
- wakati wa kupanda, miche huongezeka kwa kola ya mizizi... Shimo linajazwa hatua kwa hatua ili hakuna mabaki ya hewa yanayobaki kwenye mchanga;
- upandaji huisha na kumwagilia tele - angalau ndoo tatu. Kisha mchanga unapaswa kufunikwa na machujo ya mbao au moss.
Utunzaji wa mizabibu mchanga na iliyokomaa
Katika chemchemi mmea hunywa maji kila sikumpaka kipindi cha maua kuanza. Kwa kuongeza, kiwango cha maji kinapaswa kuongezeka wakati ambapo berries zinaunda. Hakikisha kufunika mchanga ili unyevu unakaa muda mrefu.
Kila mwaka, chini ya kila kichaka, mbolea za madini hutumiwa kutoka kwa zile ambazo zilitumika wakati wa kupanda.
Wakati wa kukata, lazima acha matawi marefu... Vipandikizi vinaweza kutayarishwa kutoka kwa shina zilizokatwa. Kabla ya mwanzo wa kipindi cha msimu wa baridi, mmea lazima makaokulinda kutoka hali ya hewa ya baridi.
Kunyunyizia kinga ya magonjwa inapaswa kufanywa kabla ya maua.
Njia za uzazi
Baikonur inaweza kuenezwa kwa njia tatu:
- miche... Chaguo hili rahisi linafaa kwa kutua kwanza. Miche iliyosimamishwa huzaa matunda kwa miaka mitatu hadi minne;
- vipandikizi... Utamaduni wa anuwai hupandikizwa kwenye stumps za misitu ya zamani na kuni yenye afya na mfumo wenye nguvu wa mizizi. Shina huanza kupokea virutubisho vyote kutoka kwa mmea wa zamani, hupata nguvu haraka na hukua. Lakini wakati huo huo, ni muhimu kuelewa misingi ya kuzaliana na kufanikiwa kuchanganya aina ili waweze kuelewana vizuri;
- kuweka... Shina ndefu zimeinama kwenye uso wa mchanga, zimeimarishwa na kombeo, zimeinyunyizwa na mchanga wakati mmoja. Inahitajika kumwagilia sehemu kama hiyo ili mizizi ianze kutotolewa. Kisha kuweka hukatwa kutoka kwa mmea wa watu wazima na kugeuzwa kuwa kichaka cha kujitegemea. Wakati mfumo wa mizizi haujakua sana, kichaka hupandikizwa mahali pya.
Magonjwa na wadudu
Mzabibu wa zabibu hupinga magonjwa, matunda yao yanalindwa kwa uaminifu kutoka kwa nyigu. Lakini kama hatua ya kuzuia katika hatua ya mwanzo ya msimu wa kupanda, haitakuwa mbaya kusindika mmea.
Wakati wa kujificha kwa msimu wa msimu wa baridi, fahamu panya na uchukue hatua muhimu za kuwatisha.
Zabibu zina sifa bora za watumiaji ambazo zitavutia bustani. "Baikonur" ina moja tu haifai sana - kipindi kifupi cha majaribio... Lakini ikiwa hali zote za utunzaji zinazingatiwa, mavuno mazuri ya matunda hupatikana.