Sio siri kwamba njia za jadi za kuhifadhi mazao, kama vile makopo, zinajumuisha utumiaji wa vitu ambavyo sio faida kila wakati kwa mwili wa mwanadamu - siki na chumvi. Ni faida zaidi kutumia vyakula vilivyokaushwa kwa kula. Na baada ya kujaribu kukausha artikete ya Yerusalemu nyumbani, utaona kuwa umepokea kuongeza nguvu kwa matumizi yake, mradi bidhaa hiyo ni ya asili
Kukausha maalum
Artikete ya Yerusalemu, artikete ya Yerusalemu, au artikete ya Yerusalemu ni bidhaa ambayo inapata umaarufu tena kati ya watumiaji wa kisasa. Mizizi ya mmea huu, ambayo ni asili ya Amerika Kaskazini, ilienea Ulaya wakati wa karne ya 17. Walitumiwa katika chakula sio mbichi tu, lakini pia kukaanga, kuchemshwa na kuoka. Hata leo, artichoke ya Yerusalemu inaweza kutumika kutengeneza supu, viazi zilizochujwa, na saladi anuwai. Pectini iliyo kwenye mmea huongezwa kwa jellies, jamu, vyakula vya watoto na lishe.
Nchini Merika, mmea ulianza kukauka, kusaga na kutumia kama dawa. Wakati kavu, inahifadhi mali zake zote za asili. Inayo vitamini (A, B, C, PP). Pia ni matajiri katika vitu vya kufuatilia (zinki, magnesiamu, chuma, potasiamu, nk). Kwa kuongezea, artichoke kavu ya Yerusalemu ni chanzo cha protini, mafuta na wanga ambazo hazibadiliki kwa mwili.
Mboga kavu hukaa muda mrefu sana kuliko mizizi mbichi, ambayo inaweza kuwekwa baridi kwa miezi michache tu. Mizizi iliyokaushwa hutumiwa kila mwaka.
Inawezekana kukausha artikete ya Yerusalemu kwa kutumia njia zote zinazojulikana za kukausha. Kabla ya kukausha, mizizi husafishwa kabisa na kuoshwa kutoka ardhini, huondolewa na taulo za karatasi kutoka kwa unyevu kupita kiasi na kukatwa kwenye duru nyembamba.
Njia za kukausha artikete ya Yerusalemu nyumbani
Kama mboga nyingine yoyote, mboga hii imekaushwa kwa kutumia njia maarufu za nyumbani leo. Hii inaweza kufanywa katika oveni, umeme wa kukausha, microwave na nje. Ili kuelewa faida na hasara za njia zilizowasilishwa, unahitaji kuzingatia kila kando na kwa undani zaidi.
Jinsi ya kupika kwenye oveni
Mchakato wa kukausha artikete ya Yerusalemu katika oveni ni kama ifuatavyo:
- Kwanza, unahitaji kufunika karatasi zilizooka tayari na karatasi maalum ya kuoka na kuweka mizizi nyembamba juu yao. Inafaa kuwa wasigusane.
- Pili, vipande vinawekwa kwenye oveni kwa karibu masaa matatu kwa joto la digrii 50, wakati ambapo sehemu ya maji kutoka kwenye mizizi iliyokatwa huvukizwa.
- Tatu, ruhusu vipande vipoe kwa siku.
- Nne, baada ya siku, mizizi kavu huwekwa kwenye oveni kwa digrii 60 hadi iwe tayari.
Ubaya wa njia hii ni kwamba katika hali zingine haiwezekani kila wakati kurekebisha hali ya joto. Ili kuepuka hili, ni bora kufuatilia kwa uangalifu mchakato mzima. Ya faida, ni muhimu kuzingatia uwezekano wa kuhifadhi sifa zote muhimu za artichoke ya Yerusalemu kwa kiwango cha juu. Mug hizi zilizokaushwa zitapendeza kama chips.
Jinsi ya kupata chips kwenye dryer ya umeme
Kavu ya kisasa, kwa mfano, VOLTERA 1000 Lux, inaweza kupunguza wakati wa kukausha wa miduara ya mazao ya mizizi. Njia hii inachukuliwa kuwa bora zaidi.
Faida ya kukausha ni kwamba wana sehemu kadhaa na mdhibiti wa joto. Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba unahitaji kufuata mchakato mara kwa mara tu. Vigezo vyote muhimu na hali ya kukausha imewekwa mapema kutumia dashibodi.
Kwa bahati mbaya, ili kutumia njia hii ya kukausha, unahitaji pia kununua aina hii ya vifaa vya nyumbani, ikiwa haipatikani kwa sasa.
Kwenye hewa wazi
Kukausha artikete ya Yerusalemu kwa kutumia jua ni chaguo refu zaidi. Kwanza, itachukua siku nne hadi tano kukauka ikiwa siku ni jua. Hata zaidi katika hali ya hewa ya mawingu. Pili, wakati huu nzi na midges zinaweza kuchukua dhana kwake. Mchakato huisha wakati kioevu chote kutoka kwenye mizizi kimepuka.
Jinsi ya kukauka kwenye microwave
Unaweza kukausha mugs za artichoke ya Yerusalemu kwenye microwave. Wan ladha kama viazi vya viazi, kama vile wakati wa kupika kwenye oveni.
Miduara lazima iwekwe kwenye bamba kwenye safu nyembamba na uweke kwa dakika kumi kwa nguvu ya kati. Kisha wanahitaji kuvutwa nje na kugeuzwa. Rudia utaratibu mara moja zaidi. Hii ndio njia ya haraka zaidi ya kukausha mizizi ya mmea huu. Lakini inahitaji ufuatiliaji wa kila wakati.
Jinsi ya kuhifadhi vizuri na kutumia mboga kavu ya mizizi
Inashauriwa kuhifadhi artikete ya Yerusalemu iliyokaushwa kwenye kifuniko kinachofungwa vizuri katika sehemu ambazo hazipatikani na jua. Ni bora ikiwa vyombo vya kuhifadhia vimetengenezwa kwa glasi au plastiki.
Pia, mifuko ya turubai iliyofungwa na kamba ni kamili kwa kusudi hili. Chumba ambacho chombo kitapatikana lazima kiwe na hewa ya hewa mara kwa mara.
Uangalifu lazima uchukuliwe ili kuhakikisha kuwa hakuna wadudu wadogo wanaoingizwa kwenye mifuko au masanduku ya kukausha.
Katika siku zijazo, mizizi kavu ya artichoke ya Yerusalemu inaweza kusagwa kwa kutumia grinder ya kahawa. Poda iliyoandaliwa imeongezwa kwa vinywaji anuwai: chai, kahawa, hata maziwa. Kwa kuongeza, haitakuwa ya ziada katika ada ya vitamini.
Poda ya artichoke ya Yerusalemu ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, kwani ina fahirisi ya chini ya glycemic. Sirafu, iliyotengenezwa kutoka unga, ina mali laini ya laxative. Kinywaji hiki hurekebisha microflora ya matumbo.
Mboga ya mizizi iliyokaushwa pia hutumiwa katika cosmetology. Pamoja na bidhaa zingine za asili kama asali au maziwa, inaweza kutumika kutengeneza vinyago vya uso vya kupambana na kuzeeka.
Kukausha artikete ya Yerusalemu sio mchakato unaotumia wakati mwingi, lakini huleta faida zinazoonekana katika siku zijazo. Mmiliki yeyote wa mboga hii ya mizizi anaweza kukausha mizizi yake wakati wowote. Pears za udongo kavu zina sifa sawa na zile safi. Njia laini ya kukausha hukuruhusu kuweka kiwango cha asili cha vitamini na madini ndani yake. Kwa hivyo, nyumba kila wakati itahifadhi bidhaa ya dawa na lishe ambayo inaweza kutumika ndani na nje ya mwili.
Pia, utavutiwa kusoma nakala zetu juu ya njia za kukausha pilipili na avokado.