Hata mahali ambapo mimea melliferous hukua (Kazakhstan, Asia ya Kati, Bashkiria) asali nadhifu ni nadra sana... Kwa hivyo, haiwezekani kuwa utaweza kuipata kwenye rafu za masoko ya ndani. Lakini wanaiamuru kupitia marafiki wao, jamaa, au wananunua tu kupitia mtandao. Kwa kweli, chaguo la mwisho ni hatari ikiwa haujajaribu asali nadhifu hapo awali.
Aina hii inavutia katika ladha na muundo., haswa kwani mmea wa asali ni mmea wa dawa. Kwa hivyo, inastahili umakini maalum. Ni ya asali "nyeupe", kwa sababu baada ya kupendeza ni nyeupe.
Asali sahihi: ladha na rangi
Baada ya kusukuma, asali nadhifu iko karibu wazi. Sukari haraka. Baada ya hapo sawa na cream au barafu na tinge ya manjano.
Asali hii ni kwa wale ambao hawapendi harufu nzuri, tajiri na kali. Aina hii ni mbadala kwa watu ambao, kwa kanuni, sio wapenzi wa asali, lakini wanavutiwa na faida ya bidhaa ya nyuki. Harufu nzuri ya nyasi za maua ni kwao tu.
Ladha ni laini, sio ya kung'aa, na upole wa hila. Watoto na watu wazima sawa hula kwa raha.
Baada ya crystallization, hupata muundo mzuri, iliyokatwa kwa urahisi na kijiko na kukatwa kwa kisu.
Viungo: vitamini na madini
Asali ya Accura ina idadi kubwa ya vitamini na madini.
90-92% yake huingia ndani ya damu mara moja.
Utungaji ni kama ifuatavyo:
Muundo | % |
---|---|
Wanga | 81 |
Protini | 1 |
Mafuta | 0 |
Wanga yana nusu ya fructose na theluthi moja tu ya sukari. Hii inaruhusu aina hii ya asali kuliwa na wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari.
Kwa suala la yaliyomo kwenye kalori, inalinganishwa na nyama ya nyama. Vitu vya kufuatilia ni pamoja na chuma, manganese, chromium, fluorine, shaba, zinki na zingine. Kwa kuongeza, asidi muhimu ya amino iko. Inayo asidi ascorbic, vitamini B, vitamini K na E, zingine. Mashtaka ya aina hii ya asali yanaweza kupatikana hapa chini.
Mali muhimu ya asali ya Bashkir
Asali sahihi inaweza kuliwa na wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari bila madhara kwa afya. Kwa kuwa ina kalori chache kuliko aina zingine, ladha hii inaweza kuliwa, na usiogope kupata uzito kupita kiasi.
Katika msimu wa msimu wa mbali, wakati chakula kinakosekana, kitatusaidia, kwani inabaki tajiri katika muundo wake kwa muda mrefu.
Asali husaidia kupata nafuu baada ya kufanya kazi kupita kiasina pia hutuliza mfumo wa neva.
Wakati mwingine asali nadhifu huitwa kike kwa sababu ya ukweli kwamba hutumiwa katika cosmetology. Masks, ambayo yana anuwai hii, hufanya ngozi ya uso iwe safi, na nywele zenye hariri na zenye nguvu.
Asali sahihi haipaswi kupunguzwa katika maji ya moto. Kwa joto zaidi ya digrii 40, hupoteza mali zake za faida na hutumiwa tu kama utamu.
Kila mtu anajua mali ya kupambana na uchochezi na antiseptic ya asali, ambayo husaidia kuponya majeraha. Ili kufanya hivyo, inatumika moja kwa moja kwenye jeraha au chachi imewekwa mapema. Kwa sababu ya mali hizi, Bashkir Ni vizuri kula asali nadhifu, polepole, ili misa tamu ifunike cavity ya mdomo... Ikiwa kuna vidonda vyovyote kinywani, asali hakika itawaponya. Hii inacha ladha nzuri.
Uthibitishaji na madhara
Asali sahihi haipendekezi kwa wale wenye mzio wa bidhaa za nyuki. Kabla ya kutumia aina hii, ingawa ina fructose nyingi, bado inashauriwa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari kushauriana na daktari.
Jiepushe na kutoa asali nadhifu kwa watoto chini ya miaka miwili. Lakini, tofauti na aina zingine, vijana wanaweza kuila bila woga, kwa kuwa ladha hii haisababishi athari ya mzio, kama vile, sainfoin, chestnut au asali iliyokatwa. Posho ya kila siku ya mtu mzima pia inaweza kuongezeka. Ikiwa aina zingine zinatumiwa kwa kiwango cha 80-90 g, basi ladha hii inaweza kuliwa hadi 120 g wakati wa mchana.
Kuhusu mmea wa asali
Mmea wa asali wa aina hii ya asali ni psoralea drupe, ambayo mara nyingi huitwa akkray. Kwa hivyo jina la asali. Ni magugu yanayokua Kazakhstan na Asia ya Kati.
Inakua na maua ya bluu mnamo Mei-Juni. Mmea unachukuliwa kama dawa... Imejumuishwa katika dawa zingine za kupunguza nywele. Inayo mafuta mengi muhimu.
Kama mmea wa asali, inaonyesha sifa zake kwa wastani... Lakini kwa sababu ya ladha na muundo maalum, wafugaji nyuki kwa hiari huchukua apiaries zao kukusanya nekta.
Hali ya kuhifadhi
Asali sahihi ni sukari haraka. Hii haimaanishi kwamba, kwa sababu ya kiashiria kama hicho, anuwai hii inapaswa kuainishwa kama "mbaya". Mali muhimu hayapotei baada ya crystallization... Ili kuzihifadhi kwa muda mrefu, asali huhifadhiwa kwenye joto la juu-sifuri kutoka digrii 4 hadi 18.
Sio lazima kupasha asali baada ya sukari, kwani juu ya joto 40 hupoteza mali zake.
Pia haina nafasi kwenye jokofu. Joto la chini lina athari mbaya kwa muundo na upatikanaji wa vitamini... Chagua balcony, basement, au chumba kingine cha kuhifadhi.
Hali muhimu ya uhifadhi ni joto (lililotajwa hapo juu), unyevu wa jamaa (60%), hakuna jua kwa asali. Unaweza hata kuificha kwenye chumba giza.
Je! Ni magonjwa gani kuu ambayo aina hii ya asali hutibu?
Asali sahihi inapendekezwa kwa upungufu wa damu, kwani huongeza viwango vya hemoglobin.... Bidhaa hii husaidia kuondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili. Asali hutumiwa kwa magonjwa ya kupumua kwa papo hapo, bronchitis.
Kwa sababu ya mali yake ya antibacterial, ni ina athari nzuri juu ya utumbokurejesha microflora. Suluhisho kutoka kwa aina hii husaidia wanawake kutibu mmomomyoko wa kizazi, thrush.
Inaweza pia kutumika kwa njia ya lotions na compresses kwa kupunguzwa, rheumatism. Asali hutakasa ngozi kikamilifu, haikauki na kuilisha, husafisha chunusi.
Aina hii ni bora kwa gastritis, vidonda, tachycardia, kukosa usingizi, na pia hutakasa damu.
Asali ya Accura kama bidhaa ya ufugaji nyuki ina athari ya faida kwa mwili wa binadamu. ni yeye 100% rafiki wa mazingira... Kwa bahati nzuri, wanadamu bado hawajapata njia ya kurekebisha nyuki. Kwa hivyo, tunaweza kuendelea kufurahiya bidhaa hii ya asili kama msaada kwa dawa, na pia kula kama chakula tofauti.