Kujazwa tena kwa aina ya zabibu na mahuluti mpya hufanya iwe ngumu kuchagua chaguzi za bustani. Lakini pia kuna vipendwa ambavyo vimepata umaarufu mkubwa katika kipindi kifupi. Miongoni mwao ni Kishmish.
Utungaji wa zabibu ya Kishmish
Faida kuu ya zabibu ni ukosefu wa mbegu kwenye matunda. Utungaji huo ni pamoja na idadi kubwa ya vitamini vya vikundi: B, C, E, PP, A, nk. Kwa kuongezea, massa yenye juisi ni matajiri katika madini ambayo yana athari nzuri kwa mwili wa mwanadamu:
- potasiamu;
- chuma;
- magnesiamu;
- kalsiamu;
- zinki;
- iodini;
- seleniamu, nk.
Matumizi ya zabibu yana athari ya mapambo na uponyaji. Flavonoids hupunguza mchakato wa kuzeeka kwa ngozi, na muundo wa vitamini una athari ya antioxidant na anti-uchochezi. Kwa hivyo, ni muhimu kujaza mwili na vitu muhimu vya kufuatilia vinavyoimarisha mfumo wa kinga.
Zabibu za Kishmish ni moja ya bidhaa chache ambazo zina sifa nzuri sio safi tu, bali pia baada ya usindikaji.
Yaliyomo ya kalori
Kiwango cha kalori wastani ni karibu 230-280 Kcal, kulingana na anuwai. Thamani ya lishe kwa sababu ya sukari yake ya juu, fructose na yaliyomo kwenye sucrose... Mgawo wa kila siku wa mtu mzima ni karibu kalori 1800, na gramu 100 za matunda hazitoshi kujaza, kwa hivyo ni muhimu kutopata pesa zaidi wakati wa kuonja zawadi za kushangaza za maumbile.
Wataalam wa lishe hupunguza ulaji wa zabibu kila siku hadi gramu 200. na kisha chini ya marekebisho ya menyu iliyobaki. Inashauriwa kula zabibu katika nusu ya kwanza ya mchana, lakini sio usiku. Sehemu ya jioni inakuza kuongezeka kwa uzito. Kwa kuongeza, matunda yana wanga rahisi, huongeza sukari ya damu.
Mali muhimu na hatari ya aina ya kijani na nyeusi
Faida za aina hii ya zabibu ni muhimu sana. Fuatilia vitu na vitamini ambavyo hufanya matunda yana athari nzuri kwa mwili:
- kuimarisha kazi za kinga;
- utulivu mfumo wa neva;
- kuboresha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa;
- kupunguza hatari ya kuoza kwa meno au kuvimba kwa fizi.
Wataalam wanapendekeza pamoja na zabibu katika lishe ya wagonjwa wa hypotonic, wagonjwa walio na shida na utendaji wa ini na figo.
Antioxidants ambayo hufanya zabibu hulinda seli kutokana na athari za uharibifu za itikadi kali, husaidia kurejesha michakato ya kimetaboliki.
Kwa kuongezea kutumia bidhaa safi, divai (kwa dozi ndogo) hutumiwa kama matibabu ya msaidizi, kwa mfano, angina, bronchitis, kuvimbiwa. Zabibu huongezewa na lishe au mikate.
Katika cosmetology, kuna mapishi mengi ambayo yanajumuisha utumiaji wa matunda yote (kama juisi) na majani. Athari kubwa ya vinyago na mafuta yaliyo na sehemu ya zabibu imebainika.
Ili bidhaa muhimu isiudhuru mwili, ni muhimu kukumbuka vizuizi kadhaa. Kwa mfano, haupaswi kula matunda mengi kwa wakati mmoja. Bila kujua mwenyewe, unaweza kuongeza kiwango cha sukari kwenye damu, na kusababisha shambulio. Wingi wa vitu vitamu kwenye matunda vina athari ya uharibifu kwa enamel ya jino. Kwa hivyo, baada ya kula, unapaswa suuza kinywa chako na maji safi au lotion maalum.
Aina anuwai ya quiche Misha
Zabibu ya Kishmish ilionekana kama matokeo ya mabadiliko ya asili wakati wa uenezaji wa mimea. Baadaye kidogo, kupitia juhudi za wafugaji, aina tofauti zilizalishwa, rangi tofauti (kutoka kijani kibichi hadi hudhurungi nyeusi) na kipindi cha kukomaa. Aina zote zimegawanywa katika madarasa (kuna 4 kati yao). Ya kwanza na ya pili ni pamoja na matunda yasiyo na mbegu, na 3 na 4 zina saizi tofauti za nafaka ndani. Sababu hii wakati mwingine hupotosha watumiaji, ambao wanaamini kuwa Kishmish haiwezi kuwa na mbegu kwenye massa.
Urval wa aina huturuhusu kupanua teknolojia za kusindika zabibu, pamoja na zabibu na divai, walijifunza jinsi ya kutengeneza jamu yenye kitamu na yenye afya, jam, kinywaji cha matunda, n.k.
Aina bora ni pamoja na zabibu zifuatazo:
- Radiant;
- Ndoto;
- Aksaysky;
- Red Rose;
- Moto mwekundu;
- Jupita, nk.
Kishmish ya Mashariki ya Mbali inastahili umakini maalum, ambayo mara nyingi huchanganyikiwa na actinidia. - mmea ambao hauhusiani na zabibu. Aina hii inakua wapi? Wafugaji haswa kwa mikoa yenye hali mbaya ya hewa wamezaa aina ya Novinka (Taezhny), ambayo inaweza kuhimili baridi kali (-30 °). Mashada huiva kati ya Agosti - mapema Septemba. Broshi wastani ina uzito wa gramu 500-600. Mavuno ni ya chini, lakini imara. Lakini upinzani dhidi ya magonjwa ya kuvu ni dhaifu.
Kishmish Nyeusi inachukuliwa kuwa ya kupendeza na ya kitamu. Ladha bora ya beri na thamani ya soko hupitiwa na kiwango kingine na mahitaji makubwa ya teknolojia ya kilimo. Ili kupiga mavuno mengi kila wakati, ni muhimu kuzingatia mbolea, kumwagilia na matibabu ya kinga, kwa sababu mmea hauna sugu kwa magonjwa na wadudu.
Kinga sugu zaidi ya ugonjwa katika Neptune, ambayo ina matunda ya kijani-manjano, tamu sana kwa ladha. Matunda ya ukubwa wa kati huundwa kuwa rundo lenye uzito wa hadi gramu 400. Utamaduni haujali kujali, hukua karibu kwenye mchanga wowote. Inastahimili theluji hadi -25 °.
Kuna aina kadhaa za Kishmish, lakini idadi halisi haijaonyeshwa katika vitabu vya kumbukumbu.
Uthibitishaji wa matumizi
Sio kila mtu anaruhusiwa kutumia mali ya faida ya matunda matamu. Haipendekezi kutumia bidhaa hiyo kwa watu walio na shida zifuatazo za kiafya:
- kidonda cha tumbo;
- ugonjwa wa kisukari;
- unene kupita kiasi.
Wale ambao huchukua kozi ya lishe ya lishe wakati wanapoteza uzito pia hawawezi kujumuisha zabibu katika lishe yao kwa sababu ya kiwango chao cha kalori nyingi.
Matumizi
Zabibu za Kish mish wamepata matumizi katika nyanja anuwai za uchumi wa kitaifa. Kusudi kuu linabaki kwa kupikia:
- kwa matumizi safi;
- zabibu;
- kutengeneza divai;
- huhifadhi na foleni;
- vinywaji.
Katika dawa za kiasili na za jadi, bidhaa iliyokaushwa hutumiwa kuandaa tinctures anuwai. Berries safi hupendekezwa kutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa, kwa kukiuka ini ya figo.
Katika cosmetology, kuna mapishi mengi ya vinyago na bidhaa zingine, hatua ambayo inakusudia kulainisha ngozi na kuondoa kasoro nzuri. Safu ya juu ya epidermis, yenye utajiri wa vitamini, kuibua inaimarisha, mtiririko wa damu kupitia capillaries inaboresha.
Bidhaa zenye msingi wa zabibu kwa kucha na nywele hazizingatiwi vizuri.
Agrotechnology ya zabibu za zabibu endelevu haina hatua ngumu, na miche ya mimea huota mizizi karibu na mkoa wowote, hata ikiwa na hali ya hewa isiyo na utulivu. Hii inafanya uwezekano wa kupata moja ya aina zinazofaa zaidi za Kishmish katika eneo lako.