Vitunguu hutumiwa kupika sahani nyingi, kwa hivyo mama yeyote wa nyumbani, wakati wa kuchagua mazao ya kupanda kwenye wavuti yake, anapendelea aina kadhaa mara moja. Tofauti katika vitanda hukuruhusu kuunda kazi mpya jikoni, na wakati huo huo kuboresha bustani yako. Katika nakala hii, tutagundua ni aina gani ya vitunguu, nyumbani na porini, ongea juu ya maelezo yao na ujue sifa kuu.
Aina anuwai ya vitunguu: kuna aina gani?
Kupitisha uzoefu wa baba zao, upendeleo mara nyingi hupewa aina sawa za vitunguu wakati wa kupanda bustani ya mboga. Ni wakati wa kubadilisha maoni, kuboresha na kufikia matokeo mapya, kwa sababu sahani inaweza kung'aa na ladha mpya ikiwa utatumia Setton au Leek badala ya kitunguu cha kawaida. Kwa kuongezea, katikati mwa Urusi unaweza kupanda idadi kubwa ya aina, kama inavyoonyeshwa na mazoezi. Angalau saladi, angalau kijani. Na kisha tunagundua ni aina gani inaweza kukua.
Kuamua uchaguzi wa mbegu kwa mimea yenye bulbous, unahitaji kujitambulisha na sifa za spishi tofauti, upendeleo wao na nuances ya kupanda. Inastahili pia kuzingatia mawasiliano ya hali inayoongezeka ya tamaduni na hali ya hewa ya mkoa huo. Hii itakuwa mada ya nakala hii.
Aina maarufu zaidi ya vitunguu
Aina zote za tamaduni hutofautiana sio tu kwa ladha, bali pia katika sheria za upandaji, kipindi cha kukomaa, mavuno.
Seti ya vitunguu
- Chalcedony inakua nje, ni maarufu sana kati ya bustani katika mikoa ya kusini mwa Urusi. Yanafaa kwa kukua manyoya na mazao ya mizizi. Kipindi cha kukomaa (kutoka kupanda hadi kuvuna) ni siku 95-110. Wastani wa kilo 4 huondolewa kutoka mita ya mraba na uzani wa soko wa kielelezo kidogo cha gramu 85-100. Wakati mwingine kuna vitunguu vyenye uzito wa gramu 400. Kuna kinga nzuri ya peronosporosis, mazingira magumu kwa kuoza kwa kizazi. Ladha: ya kupendeza na viungo kidogo.
- Stuttgarter Riesen kukomaa mapema, kutoka kwa kupanda hadi kuvuna inachukua kama miezi 3. Vitunguu vilivyo na mviringo vyenye gramu 150-250 kwa wastani, lakini pia kuna kubwa hadi gramu 350. Mmea mara chache hupiga mishale, haifunikwa na matangazo ya kawaida ya ukungu. Ladha: viungo na harufu kali.
- Sowball ina sifa ya balbu kubwa, zilizo na mviringo na uzani wa wastani wa hadi gramu 200. Zao la mizizi huiva kwa takriban siku 100-110, hutoa mavuno mazuri. Ladha: maridadi na kidokezo kidogo cha pungency, inayotumiwa haswa kwa kutengeneza saladi.
Vitunguu (turnip)
- Goldfish inawakilisha spishi ya katikati ya msimu, hutofautiana kwa mviringo, vitunguu vya ukubwa wa kati vyenye uzito wa gramu 60-70. Kutumika kwa kijani kibichi na kupanda kwa turnip kwa kupanda katika msimu ujao. Katikati ni nyeupe na yenye juisi na makali kidogo.
- Shaman ni ya aina za kukomaa mapema, huiva katika siku 86-95. Zao la mizizi lina umbo refu, katikati nyekundu-nyekundu badala ya juisi. Uzito wa wastani wa turnip ni 55-65 gr. Faida: mavuno ya juu, ladha kubwa. Imehifadhiwa kwa muda mfupi.
- Oporto hukomaa katika siku 98-107, ni ya spishi za katikati ya msimu. Uzito wa turnip unafikia gramu 270-300, sura ni sahihi pande zote. Faida: mavuno mengi wakati wa kutumia miche, kinga ya magonjwa na wadudu, huhifadhi uwasilishaji wake kwa muda mrefu. Ubora unaruhusu matumizi ya porto kwa kila aina ya usindikaji.
Aina ya vitunguu vya saladi
- Maoni hukomaa kwa takriban siku 130, ladha tamu sana na juisi tele. Turnips ni pande zote na kubwa sana, zinafikia 550 gr., Lakini pia kuna vielelezo vya 700-800 gr. Upungufu pekee wa utamaduni ni kipindi kidogo cha kuhifadhi (si zaidi ya miezi 3).
- Yalta ni maarufu sana kwa sababu ya ladha yake nzuri. Mmea huiva kwa siku 138-150, turnips ni tani kubwa za rangi ya zambarau, na kufikia wastani wa gramu 200. Katika mstari wa kati, unaweza kukuza anuwai kwa kutumia miche. Vitunguu vinahifadhiwa hadi miezi 4.
- Yermak ndiye mmiliki wa rekodi ya kukomaa, mazao huondolewa siku 75-95 baada ya kupanda. Inatofautiana katika kinga nzuri, maisha ya rafu ndefu (hadi msimu ujao). Kipengele cha gastronomiki ni muundo laini wa juisi na pungency kidogo.
Kitunguu nyekundu
- Mpira mwekundu huiva katika siku 85-95, hutoa mavuno thabiti kila mwaka. Turnips za rangi ya zambarau nyeusi zinaishi kwa jina. Katikati ni juisi na ladha ya kupendeza, iliyowekwa na tundu nyepesi. Kikwazo ni maisha mafupi ya rafu (hadi miezi 4).
- Campillo F1 Inaleta Mchanganyiko Mwekundu wa Vitunguu, ambayo ina umbo la mviringo na kituo mnene na rangi ya kupendeza ya zambarau. Faida - rangi haina uhamisho kwa vyombo vya jikoni na vitambaa. Sifa za kuonja: muundo dhaifu na utengenezaji wa juisi tele, utamu unaogunduliwa. Inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kupoteza mali zake.
- Retro ni maarufu kwa mavuno mengi na kuzeeka haraka (hadi siku 90). Katikati ni maridadi, nyekundu nyekundu na kupigwa nyeupe. Vitunguu ni tamu sana bila pungency, kwa hivyo huongezwa hata kwenye saladi za watoto.
Upinde mweupe
- Albenka inaiva haraka (hadi siku 95) na sifa za kupendeza za ladha zinazochanganya pungency nyepesi na utamu. Kukua kwa mimea na seti ya vitunguu. Haifai kwa uhifadhi wa muda mrefu.
- Globu nyeupe ina mbegu nzuri ya kuota na kukomaa haraka. Unaweza kuvuna mazao katika siku 95-105 baada ya kupanda. Turnip iliyozungukwa, yenye urefu kidogo ina uzito wa gramu 160 kwa wastani. Aina hiyo ina mavuno mazuri, kinga ya fusarium.
- Sterling ni kikundi cha mahuluti nyeupe ya kitunguu na kipindi cha kukomaa kwa siku 110-120. Uzito wa turnip wastani ni 120-200 gr. Umbo lenye mviringo na maganda meupe. Katikati ni laini na yenye juisi na ladha isiyo ya kawaida ambayo hailingani na spishi zingine. Uhifadhi wa mmea wa mizizi ni mfupi (miezi 3-5), lakini wakati unapokua, kinga ya magonjwa mengi na wadudu hujulikana.
Kitunguu tamu
- Kaba huiva katika siku 145-155, ni kinga ya magonjwa. Uzalishaji ni thabiti, umehifadhiwa hadi miezi 4-5. Uzito wa turnip pande zote na unyogovu kidogo ni gramu 80-125. Katikati ni mnene, lakini tamu na juisi.
- Globo huiva siku 110-125, saizi ya mmea wa mizizi ni kubwa sana. Uzito wa kitunguu moja hufikia gramu 600-900. Ladha ni laini, tamu, bora kwa saladi na sahani zingine anuwai. Kwa kukuza mazao kutoka kwa miche, unaweza kupata mazao kutoka 1 m2 hadi 12 kg.
- Kihispania 313 inajulikana na mavuno yake, kinga ya magonjwa na wadudu, yanafaa kwa matumizi safi na yaliyosindikwa. Uzito wa turnip wastani ni gramu 120-150, sura ni pande zote na kubwa. Vitunguu vimetambuliwa kwa muda mrefu na bustani za nyumbani na ni maarufu kwa sababu ya utunzaji wao usiofaa na ladha tamu. Uzalishaji kutoka 1m2 - 4-5 kg.
Majina ya aina ya vitunguu kwa kuhifadhi
- Baron nyekundu ina rangi nyekundu nyeusi, kitunguu kimezungushiwa gorofa kidogo. Mmea huiva kwa siku 90-95 tu, uzito wa turnip ni gramu 95-110. Faida: mavuno ya juu, ladha nyepesi na viungo kidogo.
- Upinde wa Volsky hupendelea mchanga mwepesi wenye lishe. Mazao ya mizizi huiva katika siku 120-140 na uzito wa wastani wa gramu 90-140. Turnip hukua kwa njia ambayo juu iko juu ya mchanga, ambayo inarahisisha mkusanyiko. Vipengele vya kuonja: spiciness inajisikia vizuri.
- Orion inawakilisha mseto wa kipekee, ambao wafugaji wa Kiingereza wamekuwa wakifanya kazi kwa muda mrefu. Aina huiva haraka, ambayo inafanya uwezekano wa kukuza mazao hata katika mikoa ya kaskazini. Turnip ina umbo la mviringo la kawaida la rangi nzuri ya zambarau, yenye uzito wa gramu 150-200. Orion ni maarufu sana kati ya bustani, lakini uwezekano mkubwa hautakua katika vitongoji au kwenye Urals.
Balbu bora kwa mkoa wa Moscow
- Akida imepata umaarufu ulimwenguni kote kutokana na ladha yake ya juu. Turnip yenye urefu wa mviringo hufikia uzito wa hadi 110 g... Mavuno ni wastani, lakini ni thabiti (hadi kilo 3-4 kwa 1m2). Faida za anuwai: sio chini ya kutolewa kwa mishale, maisha ya rafu ndefu (hadi miezi 8-9), upinzani wa kuoza. Mboga ya mizizi ina ladha kali.
- Hercules inachukuliwa kama mazao mengi, ikitoa kutoka mita moja ya mraba hadi kilo 8-9 ya mazao ya mizizi. Wafugaji, wakifanya kazi kwenye mseto, mwanzoni waliweka jukumu la kupata kitunguu kilichohifadhiwa kwa muda mrefu. Matokeo yalizidi matarajio - upinzani mzuri kwa magonjwa, uhifadhi wa muda mrefu bila upotezaji wa mali muhimu, upinzani dhidi ya matakwa ya asili. Uzito wa turnip ni hadi 120 gr., Ladha iko kwenye urefu (pungency nyepesi, juiciness, utamu wa wastani).
- Sturon inawakilisha mseto uliopandwa na wafugaji wa Uholanzi. Kama matokeo ya kazi ngumu, anuwai ilipatikana ambayo inakabiliwa na magonjwa na wadudu, ambayo huhifadhi uwasilishaji wake vizuri kwa miezi 9-10. Mmea huiva kwa siku 100-115, uzito wa turnip wastani ni gramu 120-150. Upekee wa gastronomiki: inafaa kwa kila aina ya usindikaji, maelezo ya ladha ya upande wowote na viungo kidogo.
Kuchunguza mapendekezo yote ya utayarishaji wa mchanga, upandaji na utunzaji, unaweza kuondoa mavuno mengi ya vitunguu kutoka vitanda. Na hata kusherehekea mazao makubwa ya mizizi kila mwaka, kushinda rekodi zao.