Kitunguu mwitu au vitunguu mwitu ni mmea ambao mali zao, katika dawa za kienyeji, zimetumika kwa muda mrefu. Avicenna pia anataja katika maandishi yake juu ya faida ya vitunguu pori. Mmea huu haujapoteza umuhimu wake katika wakati wetu..
Makala ya tabia ya mmea
Mimea ya mimea, ya kudumu, ni ya familia ya vitunguu. Inakabiliwa na baridi, inaweza kuhimili joto la chini, hadi digrii 50... Kipindi cha mimea ya sehemu ya ardhini ya mmea hudumu kutoka vuli hadi chemchemi.
Kwa kuonekana, kitunguu cha mwituni ni sawa na lily yenye sumu ya bonde mpaka iwe na mshale wa peduncle. Kipengele tofauti cha mimea hii ni uwepo wa harufu ya vitunguu katika vitunguu vya mwitu, ambayo inaonekana wakati wa kusugua karatasi na vidole vyako. Kulingana na mahali pa ukuaji, rangi ya majani hutoka kwa kijani kibichi hadi imejaa sana.
Eneo la usambazaji
Inakua katika pembe zote za Urusi, haswa katika sehemu za kati na kusini. Vichaka vingi vya vitunguu vya mwituni vinaweza kuonekana katika misitu ya Tula... Inatokea Mashariki ya Mbali, Caucasus, Siberia na Bashkiria. Kitunguu mwitu hupendelea mchanga wenye unyevu, kwa hivyo hukua karibu na mito, maziwa, kwenye kivuli cha misitu yenye majani. Kukua, huunda vichaka vikubwa, huchukua maeneo makubwa.
Kitunguu mwitu au vitunguu pori - jina hili linaunganisha spishi mbili za mmea mmoja. Aina zote mbili za vitunguu pori ni sawa katika muundo na mali. Tofauti kati ya moja na nyingine ni wakati wa maua na saizi.
Bear kitunguu
Ni mmea wa kudumu wa mimea yenye mfumo wa mizizi kwa njia ya balbu ndogo, karibu sentimita moja. Kutoka kwa kila balbu kama hiyo, majani mawili ya lanceolate yanaendelea, yamekaa chini ya shina la pembetatu. Shina yenyewe ni "uchi", bila majani. Urefu wake unaweza kuwa hadi sentimita 15 - 40.
Shina linaisha na inflorescence yenye umbo la mwavuli. Maua ni madogo, meupe au rangi nyembamba, na harufu nzuri. Blooms mnamo Mei - mapema Juni. Na mwishoni mwa Juni - mwanzoni mwa Julai, mbegu nyeusi zenye umbo la pande zote kwenye sanduku la pembetatu tayari zimeiva.
Mimea ya mimea huanza mwanzoni mwa chemchemi na huisha mapema... Katika miezi miwili ya chemchemi, kubeba vitunguu pitia mzunguko mzima wa maisha, kutoka kwa ukuaji wa majani hadi kukomaa kwa mbegu kamili. Mwisho wa Juni, majani yaliyo na shina la mmea hukauka na kufa. Balbu tu iliyoketi ardhini inabaki kuwa na faida, ambayo, na mwanzo wa chemchemi mpya, huamka na kutoa mmea mpya.
Bear vitunguu ni wiki za mwanzo za chemchemi ambazo zinahitajika sana. Kuangamizwa kwa upinde huu katika misitu kumesababisha kupungua kwa kasi kwa idadi ya spishi hii. Kuvuna vitunguu vya kubeba kwa sasa ni kinyume cha sheria, imeorodheshwa katika Kitabu Kitabu.
Upinde wa ushindi
Tofauti na kitunguu saumu, ni mmea mkubwa. Rhizome ina balbu kadhaa, unene wa sentimita moja hadi mbili. Wakati wa msimu wa kupanda, kila balbu humea, na mmea mmoja huunda kichaka kizima... Majani ni mapana na makubwa, lanceolate au mviringo, tatu kwa idadi, yameelekezwa, na kuishia kwa petiole. Shina ni nusu-cylindrical au sura ya pembetatu, hufikia urefu wa sentimita 70.
Inamalizika na inflorescence ya maua madogo, katika mfumo wa mwavuli, hemispherical katika sura, ambayo ina harufu nzuri ya asali. Saizi ya maua ya kitunguu kilichoshinda ni ndogo kuliko ile ya jamaa yake.
Vitunguu hua kutoka Mei hadi Julai, na mbegu nyeusi, zilizofungwa kwenye sanduku, huiva mnamo Julai-Agosti.
Utungaji wa vitunguu mwitu
Ramson ni bidhaa muhimu ya chakula iliyo na vitamini, fuatilia vitu, mafuta muhimu. Sehemu zote za mmea huliwa. Hizi ni majani, shina, balbu. Kuvuna majani ya vitunguu mwitu hufanywa wakati wa chemchemi, kabla ya mmea kuchanua... Kwa wakati huu, ina, katika muundo wake, idadi kubwa zaidi ya vitu vyenye thamani na muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
Vitamini
- Vitamini C - hupatikana katika vitunguu pori kwa kiwango sawa na hushindana na bidhaa kama currants nyeusi, machungwa na limau, sauerkraut. Inasaidia kuongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo anuwai.
- Vitamini B - kuwa na athari ya kupambana na mafadhaiko kwenye mfumo wa neva, kuboresha hali ya muundo wa ngozi na nywele, na uhakikishe utendaji wa kawaida wa matumbo.
- Vitamini A - ni kikwazo kwa ukuzaji wa magonjwa ya ngozi, inaboresha utendaji wa chombo cha maono, ina athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa.
Mafuta muhimu
- Phytoncides - vitu vyenye tete na athari za antiviral na antimicrobial. Wana athari ya matibabu katika michakato anuwai ya uchochezi na maambukizo.
- Fuatilia vitu - boroni, zinki, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu zinahusika katika kuimarisha kinga, kusaidia kupunguza kuzeeka kwa mwili.
Vipengele vya faida
Mchanganyiko wa kipekee wa mmea hufanya vitunguu pori kuwa muhimu kwa karibu mifumo yote ya mwili:
- Mfumo wa moyo na mishipa - uwepo wa potasiamu kwenye vitunguu vya mwituni husababisha uboreshaji wa usumbufu wa moyo, kupungua kwa shinikizo la damu na kiwango cha cholesterol ya damu.
- Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula - husaidia kuongeza hamu ya kula na kupambana na maambukizo ya matumbo, hurekebisha utumbo.
- Mfumo wa neva - ina athari ya kutuliza na inapunguza kizingiti cha msisimko wa CNS.
- Inatumika wakati inatumiwa nje - matibabu ya vidonda, aina anuwai ya ugonjwa wa ngozi, milipuko ya pustular, diathesis kwa watoto.
Maombi katika dawa ya jadi
Tangu nyakati za zamani, ramson alikuwa anajulikana sio tu kama mmea unaofaa kwa lishe, lakini pia kama mponyaji wa magonjwa anuwai, ya ndani na ya nje. Mchanganyiko anuwai, infusions, nyimbo zilifanywa kutoka kwa vitunguu vya mwitu.
Mmea huu hutumiwa kama dawa, na kwa wakati huu. Idadi kubwa ya athari za mzio kwa dawa moja au nyingine ya matibabu, hufanya wagonjwa kuzidi kutumia mapishi ya dawa za jadi.
Ugonjwa wa hypertonic
Tincture ya vitunguu pori: Sehemu 1 ya majani safi yaliyokatwa hutiwa na sehemu 5 za vodka na kuingizwa mahali pa giza kwa wiki tatu. Baada ya uchujaji wa muundo, tincture iko tayari kutumika. Chukua matone 20 kwa 15 ml ya maji mara tatu kwa siku kwa miezi mitatu hadi minne.
Dysbacteriosis
Kijiko kimoja cha maji ya vitunguu ya mwituni yaliyokamuliwa hivi karibuni, yaliyopunguzwa na maji kidogo, huchukuliwa kabla ya kula mara tatu kwa siku. Kozi ya matibabu ni ndani ya mwezi.
Pua na mafua
Majani safi ya vitunguu mwitu yaliyokandamizwa kwenye gruel yamefungwa kwa chachi na kwa njia ya tamponi zilizoingizwa ndani ya kila pua kwa dakika 10-15 mara kadhaa kwa siku.
Rheumatism
Tincture ya vitunguu pori: sehemu moja ya majani safi yaliyomwagika hutiwa na sehemu nne za vodka na kuingizwa kwa wiki moja na nusu hadi wiki mbili. Inatumika kusugua viungo vidonda, pamoja na arthrosis, radiculitis, mara mbili kwa siku hadi kupunguza maumivu.
Pinmorm helminthiasis kwa watoto
Shredded mmea majani kujazwa na mafuta ya alizeti ya kuchemsha na kuingizwa kwa masaa 24... Baada ya uchujaji, suluhisho la mafuta ya vitunguu vya mwituni hutumiwa kwa wadudu wadogo wadogo.
Matumizi ya kupikia
Ramson ni mzuri sio tu kama dawa. Inatumika sana katika kupikia kwa njia ya saladi, vivutio, katika kozi za kwanza, kama nyongeza ya sahani za nyama na samaki.
Katika msimu wa baridi, vitunguu saumu vya mwitu vinaweza kutumiwa.
Saladi ya chemchemi
Kikundi cha majani ya vitunguu pori hukatwa vizuri na kuunganishwa na mayai matatu yaliyokatwa. Tango safi iliyokatwa hukatwa vipande nyembamba. Viungo vimejumuishwa. Chumvi na pilipili ya ardhini huongezwa kwa ladha. Saladi imevaa na alizeti au mafuta.
Supu ya mboga
Viazi, kata vipande vipande, huongezwa kwenye mchuzi wa mboga inayochemka na kupikwa kwa dakika 10-15. Vitunguu na karoti husafirishwa kando na kuongezwa kwenye supu. Baada ya dakika chache, ongeza karibu gramu 200 za vitunguu pori vilivyokatwa. Supu hiyo imechorwa manukato na chumvi ili kuonja... Kwa hiari, ongeza kijiko cha cream ya sour.
Pamba vitunguu saumu
Majani yaliyokatwa na shina la vitunguu vya mwitu huwekwa kwenye sufuria ya kukausha na alizeti au mafuta. Baada ya wiki kupunguzwa kwa saizi, ongeza nyanya ya nyanya na mchuzi wa soya. Sahani hiyo ina ladha dhaifu na ya kupendeza na rangi ya hudhurungi kidogo.... Inaweza kujumuishwa kwenye lishe kama sahani tofauti ya lishe, au kama sahani ya kando ya nyama, viazi zilizochujwa au buckwheat, mchele.
Kwa hivyo, maumbile yanaendelea kuwapa watu mimea ya kushangaza. Kuhifadhi vitunguu mwitu kwa asili, mtu hujitolea kwa miaka mingi sio tu na duka la dawa la kijani kibichi, bali pia na bidhaa ya ziada ya vitamini.